茶,是一种保健饮品,在我国有着历史悠久的文化。不单单是我国人民爱喝茶,全世界有一百多个国家和地区的居民都爱喝茶。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。茶不仅有保健作用,并且长期饮用某些茶还有强身健体的功效。很多女性朋友都有血虚气亏的症状,通过茶或者食疗该怎么补血益气呢?
党参益智仁茶
配料:党参20克,益智仁6克,冰糖适量。
制法:把党参、益智仁分别去杂洗净,一起放入锅中,加水适量,旺火烧开,文火煎煮20分钟,过滤取汁,加入冰糖溶化即可。
山药红枣羹
配料:山药200克,红枣10枚,蜂蜜50克。
制法:把山药红枣洗净,一起放入盆中,加水适量,隔水旺火烧开,文火蒸30分钟,加入蜂蜜调匀即可。
冬瓜鸡肉羹
配料:冬瓜320克,鸡脯肉120克,小米茸60克,鸡蛋1个,盐、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉各适量。
制法:将鸡脯肉洗净剁碎成茸,加入盐、酱油抓勺。将冬瓜去皮洗净切细粒,加水4杯煮15分钟,将鸡肉茸及小米茸放入锅内煮开,下蛋清、盐、香油、胡椒粉,用湿淀粉勾芡即成。
参莲鲫鱼羹
配料:党参20克,莲子100克,山药50克,鲫鱼500克,香油、葱、姜、胡椒粉、盐等调料适量。
制法:把党参、莲子、山药分别去杂洗净。把鲫鱼去鳞,鳃、肠杂洗净,与前三味药及调料一起放入蒸钵中,上锅隔水,旺火烧开,文火蒸1小时,加人味精、香油调料即可。
以上食谱是大厨艺小编总结的,朋友们不妨将这些食谱加入到你们家庭的日常食谱中,长期食用,对于改善气血两亏等症状是有很大作用。
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