你爱吃杨梅吗?你爱吃
吗?如果你都爱吃,你想过如果把它们放在一起烹饪会是什么味道吗?今天就来教教大家这道菜,让我们一起来品尝
美味的东西。
原料
料酒15克,精盐2克,味精1克,花生油1000克(实耗60克),大葱50克,生姜25克,辣椒油15克,辣酱油25克
制作过程
1、将新鲜大河虾剥壳,出虾仁,漂洗干净,控净水;猪肥肉去皮,去筋膜,洗净,用刀切成细粒。
2、大葱、生姜去皮,洗净,用刀拍碎,放入中,加少许清水,浸泡成葱姜水;火腿切成小粒,放入盘中,摊开,待用。
3、挑选去净肥膘的后腿猪皮一块,皮面向砧墩,将虾仁和猪肥膘放在肉皮上,用双刀斩成细茸,放入碗中,加少许葱姜水搅拌均匀,再加入鸡蛋清、料酒、精盐拌匀搅上劲,然后,用手挤成杨梅大小的圆子,放入火腿粒盘里,滚匀火腿粒。
4、炒锅上火烧热,加入花生油,烧至成五成热时,将粘满火腿粒的虾球,逐个下入油锅中,用手勺不停地翻动,炸至杨梅虾球膨胀成熟为宜,用漏勺捞出,控不平衡,立即上盘。
5、食用时,随带辣酱油、辣椒油各一盘,蘸食,即可
教你做杨梅虾球
你爱吃杨梅吗?你爱吃虾仁吗?如果你都爱吃,你想过如果把它们放在一起烹饪会是什么味道吗?今天就来教教大家这道菜,让我们一起来品尝美味的东西。原料料酒15克,精盐2克,味精1克,花生油1000克(实耗60克),大葱50克,生姜25克,辣椒油15
教你自己做瓶杨梅酒
眼下正是杨梅上市季节,专家说,杨梅保存期短,做成杨梅酒则是一种很好的选择。制作方法很简单,首先选用汁多核小,新鲜成熟的杨梅,把它们放入玻璃瓶或酒坛等容器内。然后将白酒注入容器内,以盖过杨梅为宜,然后密封后放入阴凉处或冰箱内,一个月后就可以饮用了。所选白酒度数根据自己的口味选择,浸泡时可以加入冰糖或药
教你自己做瓶杨梅酒 果汁饮料
眼下正是杨梅上市季节,专家说,杨梅保存期短,做成杨梅酒则是一种很好的选择。制作方法很简单,首先选用汁多核小,新鲜成熟的杨梅,把它们放入玻璃瓶或酒坛等容器内。然后将白酒注入容器内,以盖过杨梅为宜,然后密封后放入阴凉处或冰箱内,一个月后就可以饮
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