泡芙条怎么制作

泡芙是大家熟悉的一种甜食，因为吃起来的味道不错，因此成为了很多人都喜爱吃的一种甜品食物的，但是要说具体我们应该如何制作出美味可口的泡芙条，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起和小编看看具体泡芙条应该如何制作。

泡芙条怎么制作

在制作泡芙条的时候需要注意方法，首先需要我们准备好水100ml、牛奶100ml、黄油65克、盐1克、细砂糖5克、高筋面粉22克、低筋面粉63克、鸡蛋120克，还需要准备好蜂蜜或糖浆30克、水10ml、细砂糖50克，我们把高筋面粉和低筋面粉混合在一起之后需要过筛备用。之后我们把水，牛奶，黄油，盐，细砂糖一起，全部都放入小锅中，之后我们用中火煮的，等到完全沸腾的时候，迅速的倒入到过好筛的面粉中关火。关火之后我们要用木勺。把液体和粉搅拌成一个光滑，同时不沾锅的面团，之后我们再重新开成小火，不停的在锅中对面团进行搅拌，大约等上2分钟之后，就会有一层面糊，因为受热而出现变干、粘在锅底的情况，之后我们在锅底形成一层干燥的膜，这时候关火就可以了，我们把面团移到盆中，等到面团变得不烫手的时候。分多次把打散的蛋液加入其中，之后我们用木勺，每拌匀一次都需要再加入下一次，用木勺或者是刮刀，捞起面糊之后，我们把留在器具上的面糊变成倒三角状，等到基本不出现滴落情况的时候，面糊就制作好了。这时候就可以把面糊装入到裱花袋中，挤出条形的面糊之后，直接放入预热好的190度烤箱，中层烤上大约15-20分钟，等到表面出现烘焙色的时候就可以关火，关火之后在炉中继续闷几分钟出炉，在泡芙条的表面刷上一层加水稀释过的糖浆或者是蜂蜜，最后再撒上砂糖就可以吃了。

泡芙条的营养价值

泡芙条的营养价值还是非常丰富的，首先在泡芙条中各类矿类物质的含量是非常丰富的，而且因为消化和吸收利用率都是比较高的，同时再小麦全麦粉中，其中的淀粉含量是非常多的，再加上泡芙条中拥有大量的可溶性糖，吃了之后是可以给我们人体补充热量的，尤其是其中的全麦粉淀粉和蛋白一起，是可以形成的面筋，发酵之后制成松软多孔的食物是容易被我们消化和吸收的，可以给人体补充能量。

泡芙条中是含有大量的维生素，矿物质，脂肪酸，这些营养价值都是我们所需要的，所以说吃泡芙条对我们补充营养还是有帮助的。泡芙条中有乳糖，乳糖可以让钙元素更容易被人体吸收。而且在泡芙条中含有非常优质的蛋白质，其中有酪蛋白，还有少量的乳清蛋白，是拥有我们人体生长发育的时候所需要的各种氨基酸。而且泡芙条中蛋白质和热量比较合理，吃了之后不容易摄入过量的热量。在泡芙条中含有钙，含量非常高的提神还很容易被人体吸收，而且其中的磷、钾、镁等微量元素也是人体很需要的。

泡芙条如何保存

对于泡芙条这样的甜食来说，往往是没用办法一次性吃完的，这时候学会泡芙条的保存方法就很重要，首先我们要把泡芙条放在蜡纸中，把几张浸透水的纸直接叠在一起，然后包到蜡纸的外层，然后装到一个沾过水的塑料袋中，把口扎牢可以保存一晚上，也可以在蒸锅中倒上小半盆的温水，再在盆中放上一点醋，放入蒸屉和泡芙条，盖严锅盖，可以保存一晚上泡芙条。

直接把泡芙条放到冰鲜里进行保存也是可以的的，但是容易导致泡芙条口感变硬。

泡芙条的热量

泡芙条是存在比较高热量的，首先泡芙条中是含有大量的奶油，我们都知道奶油会有非常高的热量和脂肪存在。所以说吃泡芙条是容易导致发胖情况产生的，而且如果有冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化这类心血管疾病的人群，泡芙条是不适合吃的，否则容易导致病情加重，而且对孕妇以及肥胖的人群来说泡芙条也应该少吃。

上面给大家介绍了有关泡芙条的情况，能够发现泡芙条的制作方法并不算困难，我们在家里就可以制作出美味可口的泡芙条吃，所以说我们以后自己就可以烹饪出美味可口的泡芙条吃，上面介绍的这些泡芙条吃法大家就不要错过了。