花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟含量高、热量大。而醋中的多种有机酸恰恰可以解腻生香,二者可谓绝配。
醋泡葡萄干有什么功效?这样吃醋可抗病活血
不少干果都可以促进人体健康,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。另外,葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯(一种血液脂肪),从而降低罹患心脏病的危险。把葡萄干放入容器里,将醋倒入直至醋淹过葡萄干为止。只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀起来,一天吃一大匙就足够了。
醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,对治疗脑血栓后遗症、失眠多梦、便秘等症状有一定效果。将鸡蛋洗净后放入容器中,倒入醋密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄和醋搅匀,再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用。服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服用。
花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟含量高、热量大。而醋中的多种有机酸恰恰可以解腻生香,二者可谓绝配。醋泡花生有清热、活血的功效,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。用50克左右的花生米(生熟皆可)放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋,醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7~10天就可以食用。
吃姜时加醋是很好的养生方法。醋的酸味儿可起到收敛姜宣发的力量,使姜性变得平和。醋走肝经,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。因此醋泡姜片,既升阳气,又疏发肝气。将鲜生姜切片放到罐子里,倒入米醋或陈醋,没过生姜。罐子密封后,放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
《本草纲目》记载:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”黑豆,味甘性平,具有高蛋白、低热量的特性。由于黑豆归脾、肾经,故能治水、消肿下气。药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气的作用。将黑豆煮成七八成熟,再捞出来用醋泡,大概的比例是10斤黑豆2斤醋,泡一个星期后即可食用。
小编小贴士:对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用,不适应者不应该勉强服用泡醋。
嗮葡萄干,葡萄干泡酒的功效嗮葡萄干工艺自制葡萄干方法
一、嗮葡萄干工艺(1)工艺流程:原料选择―剪串―浸碱处理―干制―回软―包装。(2)技术要点:①原料选择。制干用葡萄一般要求皮薄,无籽。果肉丰满柔软、含糖往高,外观美观。一般以无核白、无籽露为好,玫瑰香、牛奶等有籽葡萄也可用做制干。果实要充分
嗮葡萄干_葡萄干泡酒的功效
葡萄干也可以进行人工干制。经过碱液处理的葡萄装入烘盘中,送入烘房。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干,连服7天就能收到明显的效果。但葡萄干含糖量高,葡萄干与葡萄相比热量是341:43,因此不宜多吃。
葡萄干要洗吗,葡萄干的营养价值葡萄干的清洗方法葡萄干的营养价值
一、葡萄干的清洗方法所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后,在自然的条件下进行晾晒,所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子,很脏包括进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。在清水中加入少量淀粉,和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用
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