说到马铃薯,我们第一个想到的一定是薯条,然后就是肥胖的问题,其实杜宇我们来说,马铃薯其实并不是会发胖的,其实马铃薯还是一个很好的减肥的食物呢?
多数人认为马铃薯的主要成分是碳水化合物,而碳水化合物是增肥物质,故多吃容易长胖,但科学研究证明,马铃薯相对其它主食,其碳水化合物含量并不高,如每百克煮马铃薯中,只有20。1克碳水化合物,而煮米粉、煮白米却分别含24。9克、28。6克。同时由于马铃薯富含膳食纤维,能宽肠通便,吃后有饱腹感,一般吃得不多却能让碳水化合物很好地发挥提供能量的作用,加上其几乎不含脂肪(一个148克的马铃薯的脂肪含量为0克),所以说,马铃薯不会像其它主食那样摄入过多而造成能量过剩,有利于控制体重。另外,马铃薯还具有蔬菜的特性,由于生长在地下,自然含有人体生存所必需的矿物质,如钾、磷、钙、锌、叶酸和镁等,其中钾含量比花椰菜、菠菜、香蕉都要高;马铃薯富含维生素C和各种微量元素,如一个148克重的马铃薯,含维生素C25毫克,仅次于猕猴桃和柑橘,可提供人体每日所需维生素C的45%,保护身体细胞。因此,马铃薯所提供的营养远比普通主食多,是亦粮亦果的减肥好食物。
马铃薯对人体健康具有很好的价值已经得到中西方医学的认可,国人消费马铃薯量也以每年至少5%的速度增长,我国虽是世界上第一大马铃薯生产国,但品质、产量、品种受栽培条件、水平、方法的限制,与发达国家的相比,还有较大距离,故应向高品质、专业化方向发展,目前仍需从美国等国外进口。
从中医学来看,马铃薯性微寒,味甘,入胃、肠二经,具有和胃、健脾、益气、解毒、利水、消肿的作用,因其丰富的营养和易消化性,适宜脾胃气虚、营养不良之人食用,对胃溃疡、肾病、高血压也有良好的食疗效果。
马铃薯到底是减肥凶手还是减肥的好帮手
我们都会觉得马铃薯一整颗都是淀粉,热量一定很高,其实,马铃薯不但在淀粉类食物中热量偏低,也有益心脏健康,选对了烹调方式,马铃薯其实是非常好的减重圣品。女性减肥注意事项是什么一、勤加运动,运动不止,生命不息,身材肥胖的女性大多都是由于久坐,引起腹部脂肪堆积,或者进食没有忌口,抵挡不了美食的诱惑。所以
巧吃马铃薯可以减肥
我们很多人在生活中都知道马铃薯的,但是很多女性都是为了减肥而不吃马铃薯的,其实这个担心完全是多于的,反而马铃薯有一定的减肥功效的。日前在美国马铃薯协会主办的2006马铃薯营养研讨会上,中西医营养学专家一致认为马铃薯这种同时具有谷类和蔬菜特性的食物,不仅能提供碳水化合物,其中富含的其他营养素远也比普通
马铃薯!利于减肥的佳品
减肥的人们都希望有及保证营养,又不会饿肚子的减肥方法,马铃薯完全可以满足您的这些需要,以下给出马铃薯减肥的特点:首先,吃马铃薯你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入,使多余
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