芹菜牛肉用来煮粥都是比较美味的营养粥了,而且喝粥的话有很好的养胃效果,所以平时煮粥的时候要注意食材的选择,芹菜牛肉粥可以起到很好的清热凉血补虚的作用。
材料
做法
1.带根芹菜洗净,切末;
2.牛肉洗净蒸熟,切成末;
3.芹菜与粳米一同煮粥;
4.待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
健康提示:
原料:
熟瘦牛肉100克,豆腐干100克,白菜心100克,香菜少许,精盐、酱油、味精、醋、辣酱油、香油各适量。
做法:
1。将熟牛肉、豆腐干切成丝,用开水焯透捞出,用凉水过凉,沥干水分;白菜洗净切丝;香菜洗净,切半厘米长的段待用;用精盐、酱油、味精、醋、辣酱油、香油对成调味汁备用。
2.把白菜丝放入盘内,再依次放上豆腐干丝、肉丝、香菜,浇上用各种调料对好的汁即成。
原料:
瘦牛肉250克,胡萝卜75克,芹菜50克,蒜苗50克,姜丝5克,食油125克,郫县豆瓣40克,川盐2克,酱油5克,花椒粉3克,湿淀粉75克,料酒15克,白糖2克,醋5克。
做法:
1.选用背柳牛肉洗净,按横筋切成4厘米长的粗丝,放入碗内,掺清水、川盐、湿淀粉搅拌均匀;胡萝卜切成4厘米长的粗丝;芹菜切成3厘米长的段;蒜苗斜刀切成3厘米长的段;豆瓣碾细;将酱油、白糖、醋、湿淀粉置一碗内对成汁。
2.炒锅烧热后,置旺火上,下油烧至六成热时,放牛肉丝,翻炒几下,加豆瓣、姜丝炒至呈樱桃色时,烹入料酒,放萝卜丝、芹菜、蒜苗,至萝卜丝松软,加入对好的汁炒匀起锅,盛入盘内,撒花椒粉即成。
芹菜牛肉用来煮粥都是比较美味的营养粥了,而且喝粥的话有很好的养胃效果,所以平时煮粥的时候要注意食材的选择,芹菜牛肉粥可以起到很好的清热凉血补虚的作用。材料主料:芹菜120克,粳米100克,辅料:牛肉25克做法1.带根芹菜洗净,切末;2.牛肉洗净蒸熟,切成末;3.芹菜与粳米一同煮粥;4.待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
芹菜炒牛肉怎么做才嫩芹菜炒牛肉结合了芹菜和牛肉的香味,非常好吃,那么芹菜炒牛肉怎么做才嫩呢?首先把芹菜,红椒,牛肉都切成丝,大蒜切成蒜片。牛肉切好之后,用清水多洗几遍,把里面的血水清洗出来。牛肉洗干净,把水分挤一下。接着加入少量的食盐,胡椒粉,用多手抓一抓。当感觉牛肉表面比较黏的时候,加入少量的水,
此外,因为牛肉为发物,所以患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者为了自身健康以及身体的恢复,在患病期间最好也不要吃芹菜炒牛肉。
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