青少年吃带鱼有非常多的好处,青少年正处在大脑发育的黄金阶段,在饮食方面,家人应该多给孩子吃一些有助于大脑发育的食物,带鱼就是非常不错的选择。带鱼富含丰富的营养物质,有DHA和EPA,可以帮助孩子促进大脑发育、增强记忆力。
青少年经常吃带鱼提高智力
经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。青少年吃带鱼提高智力,带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
带鱼身体扁长,像带子一样,在我国浙江舟山产量最高,带鱼吃起来鱼刺少,味道鲜美,营养丰富,可以鲜食、腌制、冷冻。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
家常焖带鱼——暖胃补虚、泽肤黑发
原料:鲜带鱼1条(约重750克),猪油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。
制法:先将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米的段,撒上精盐、醋、腌渍一会;再将锅洗净,加入少许猪油,烧至四五成热时,投入葱段、姜片、花椒、大料,炸出香味;随即放入面酱炒散,烹入醋,注入清水,倒入带鱼段,用旺火烧沸;撇去浮沫,改用小火焖约20分钟;待汤汁浓稠后,加味精调口,撒入香菜段,淋入香油拌匀,盛入盘中。
带鱼肉嫩体肥、丰腴油润,吃起来鱼肉非常滑软,味道鲜美,所以有开春第一鲜的美称,所以,带鱼最好清蒸,这
营养价值能够更好地被青少年吸收。带鱼富含人体必需的多种维生素和多种矿物质元素,青少年吃带鱼可以治疗营养不良、促进大脑发育,是一种非常营养的鱼类。
青少年经常吃带鱼提高智力
青少年经常吃带鱼提高智力经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。青少年吃带鱼提高智力,带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。带鱼富含人体必需的多种维生素和多种矿物质元素,青少年吃带鱼可以治疗营养不良、促进大脑发育,是一种非常营养的鱼类。
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