七个要诀帮你打造健康饮食

吃肉加蒜才相宜

“吃肉不吃蒜，营养减一半”。如果您在吃酱牛肉、红烧肉时，吃上几瓣大蒜，就会胃口大开。瘦肉中含有的维生素b1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。如果肉中的维生索b1能和大蒜中的蒜素结合，可使维生素b1在体内的停留时间延长，这对促进血液循环，提高维生素b1在胃肠道的吸收率和利用率起着重要的作用。

营养鸡蛋别乱吃

目前有些人买鸡蛋只选含有微量元素的，认为吃含微量元素的鸡蛋对身体有益。营养专家说，营养鸡蛋不可乱吃。所谓的营养鸡蛋，就是利用碘、锌、铁等一些微量元素，制成一种特殊的鸡饲料，鸡吃了2个月左右，在体内发生生物转化，这样的鸡生出来的蛋，就跟普通的鸡蛋不一样了。

营养鸡蛋只适合小部分人群，是不可以随意乱吃的。人体最容易缺少的微量元素是钙、铁和碘。但在每天的膳食中，它们都有固定的需求量，正常人每天只需吃一两个普通鸡蛋就完全能满足需求。

在平时的生活里，我们经常听说各种疯狂的快速瘦身方法，比如说某个女孩子可以坚持一个星期只喝水和吃寥寥几个苹果，她以如此之类的方法达到追求完美身材的目的。但是，我们任何人都可以联想到，这是一种很伤身的做法，如果没有科学方法的指导的话，很可能对自己造成更不好的影响。不论你是想要拥有怎样的身材，都必须以健康作为底子，掌握身体健康的第一个密码就是有规律的饮食。下面我们来看一下，注重饮食必须知道的几个要点。

水果当饭易贫血

想靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求，长期以水果当正餐，易导致贫血。人的生命活动，离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应。每日只以水果充饥，日久就会失去合理的饮食平衡，使营养素摄取量减少，尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。