老鸭汤我们都知道是一种非常滋补的食物,我们最常见的做法就是用鸭架搭配上茶树菇来进行制作,这是一款非常滋补的汤品,也是非常的美味,而且今天小编也是为大家准备了这款食物的做法,一起来了解了解吧。
材料
鸭架约750克,茶树菇100克,泡姜30克,泡椒50克,干老姜10克,大葱10克。
调料
盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,味精1克,色拉油50克,鸡油50克,骨头汤1000克(猪腿骨熬制而成)。
做法
1、先将老鸭宰杀干净,冲净血水,在沸水中汆10分钟左右汆去血水。茶树菇清洗干净,泡姜切片,老姜切片,大葱切段待用。
2、锅内放入色拉油,烧至四成热时,下入姜、葱大火煸香。
3、下茶树菇、泡椒、泡姜翻炒出香味。
4、放入骨头汤、盐、鸡油大火烧沸,下胡椒粉,改小火,放入老鸭小火熬煮至少2个小时。
5、至汤白鸭香时放入鸡精、味精、葱段,带火上桌。
6、上桌时随味碟。鸭子吃完后可涮其他其他火锅原料(如油麦菜、茼蒿、卷心菜、粉丝、冻豆腐、土豆、空心菜等等),也可边吃边喝汤。
功效:茶树菇是可以很好的补充维生素和蛋白质,而且含有的铁、钾、锌、硒等元素也是比较丰富,我们食用茶树菇是有补肾、利尿和增强免疫力,也是有一定的抗衰老作用,是有抗氧化能力,能够很好的消除自由基,可以达到美容的作用。鸭肉含有的蛋白质也是比较的丰富,我们食用鸭肉是有很好的滋阴润燥的作用。所以我们食用这款茶树菇老鸭汤在滋补调理身体的同时也是可以美容养生保健。
以上就是小编为大家介绍的茶树菇老鸭汤的制
方法了,相信大家现在也是知道怎么进行制作了,这是一款非常滋补美味的汤品,营养是很丰富,尤其是在寒冷的冬季食用一些是非常的不错,大家一定是不要错过。
花胶老鸭汤——美容养颜补虚
胶质的食物含有丰富的胶原蛋白,是美容养颜的佳品,想必大家都知道胶质的的有燕窝、银耳、猪蹄、花胶等等,其中,花胶在汤中是比较常见的,花胶老鸭汤美容又养颜,那怎么去制作呢?花胶老鸭汤需要的材料有花胶50克、鸭子半只、盐、黄酒30克、泡发香菇3个、生姜3片、葱1段。花胶老鸭汤美容养颜,滋阴养颜好处多多,尤其是进补的时候不会补的过,还能够很好的达到功效,这对一些人群很适合哦,小孩子、孕妇、老人都可以食用,食用人群广泛,营养价值高,苹果绿天然养生专家建议大家可以经常作为养生食材食用。
茶树菇老鸭汤——补肾美容养颜
茶树菇老鸭汤材料鸭架约750克,茶树菇100克,泡姜30克,泡椒50克,干老姜10克,大葱10克。茶树菇清洗干净,泡姜切片,老姜切片,大葱切段待用。所以我们食用这款茶树菇老鸭汤在滋补调理身体的同时也是可以美容养生保健。
花菇老鸭汤——调理体质美容养颜
菌类的食材有很多,种类不同做法不同,而且口感和营养价值也是有所区别的,不知大家是否吃过花菇呢,也是菌类的一种,味道鲜美,而且营养价值比较高哦,如何食用呢,当然是煲汤了,来看看花菇老鸭汤的做法。这款花菇老鸭汤具有美容养颜等多种功效,爱美的女性或者体质虚弱的女性一定要多喝,对身体有很好的调理功效。上面介绍了花菇老鸭汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,可以通过这道菜补充丰富的蛋白质,钙质,还有维生素碳水化合物,可以说是营养均衡的一道菜。
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