越来越多的国外美食漂洋过海来到了中国来百姓额餐桌上,虽然我们不太懂那些饮食的文化,但是只要是美味就值得一吃。今天给他家推荐一道十分养生的菜——挪威绿茶三文鱼。
绿茶三文鱼是一种非常养生保健的吃法,味道也很鲜美特别,能够健胃暖胃,很适合消化不良的人食用,下面我们就一起学习这道菜的做法吧。
绿茶三文鱼需要的主料有
挪威三文鱼4块,绿茶粉100克,沙律油少许,盐少许,糖少许,胡椒粉少许,白兰地酒少许,柠檬(伴碟)1/8个,番茄(伴碟)1个,卷心菜(伴碟)半只,番芫荽(伴碟)少许。
绿茶三文鱼需要的调料有:酱汁:橄榄油20毫升,青柠檬汁10毫升,糖3克,盐5克,黑胡椒粉1克。
1、首先要用绿茶粉、沙律油、盐、糖和胡椒粉以及白兰地酒,均匀的涂在整个三文鱼上,腌制大约两小时左右。
2、洗净所有伴碟用的蔬菜,放在碟上。
3、将腌好的三文鱼切成薄片,排放在碟上。
4、将酱汁材料煮一煮,然后淋在三文鱼及蔬菜上面即可。
三文鱼可以补虚劳和健胃以及暖胃的作用。
可治消瘦、水肿、消化不良等症。
适用人群
老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。
三文鱼的营养价值
有没有听说过,世界上最长寿的男人在冰岛,最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食,研究表明,多食三文鱼不仅可延长寿命,更能帮女人保住青春容颜。
在市场买三文鱼怎样看好坏呢.当然是选颜色深的了,因为三文鱼的颜色和它的营养价值是成正比的,即颜色越深,营养价值越高,当然价值也就高。相比而言,颜色越深的三文鱼所含的虾青素就越高。在被人体所吸收后体现出的价值也就越高。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸,可提高脑
细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病。
三文鱼也是医学上制作鱼肝油的原料之一,鱼肝油含有丰富的维生素D等。维生素D可提高机体对钙、磷等微量原色的吸收,特别对正在生长发育的青年人很适宜。一些长期工作于服装等行业的人,应很少机会接触阳光的照射,也应及时补充维生素D。三文鱼对任何一类人群都很合适,正所谓老少皆宜,特别对于心血管病患者、长期从事脑力劳动者以及学生更加有益。多吃三文鱼可给身体补足所需的各类营养物质,也可舒缓长期工作压力所致的种种不适之感。
三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73,可见它的营养价值之高,营养分配至均衡。瑞典某科学家证实,女性每周吃一次三文鱼,其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质,起到防皱纹的功效。
三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量,通过提升高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性,有效降低血脂和血胆固醇,对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
虽然三文鱼在超市的价格还是比较高的,但是为了养生起见大家还是可以适当额吃一点。同时在我国云南也出产本土的三文鱼,虽然成色要差一些,但是保健功能是一样的,可供大家选择。
世界长寿美食:挪威绿茶三文鱼
越来越多的国外美食漂洋过海来到了中国来百姓额餐桌上,虽然我们不太懂那些饮食的文化,但是只要是美味就值得一吃。今天给他家推荐一道十分养生的菜——挪威绿茶三文鱼。绿茶三文鱼是一种非常养生保健的吃法,味道也很鲜美特别,能够健胃暖胃,很适合消化不良的人食用,下面我们就一起学习这道菜的做法吧。绿茶三文鱼需要的
三文鱼是世界长寿精品
蔬香三文鱼有点“中国味”熟吃的三文鱼更易消化如果不习惯生吃三文鱼,也有一些熟吃的好方法。夏金龙介绍说,目前在法国流行一种蔬菜汁三文鱼的吃法。蔬香三文鱼是把三文鱼在蔬菜汁中煮到七成熟左右,蔬菜汁与水按一定比例调配,让水中有比较浓的蔬菜味道。在蔬菜的选择上,胡萝卜、西兰花、甘蓝、西红柿等蔬菜都不错,待煮
三文鱼营养价值高,世界公认的健康食物小白菜三文鱼
一、三文鱼营养价值高1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视
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