更新时间:2024-07-25 00:18:02

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胡乱混着吃的食物准妈要不得

BY:Mora 2024-07-25 00:18:02 833 ℃

1、鸡蛋豆浆降低蛋白质吸收

豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2、海鲜与啤酒易诱发痛风

海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂--维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。专家称,如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病痛风性关节炎等。

3、牛奶巧克力易发生腹泻

牛奶含丰富的蛋白质和巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育

4、水果与海鲜不容易消化

吃海鲜的同时,若再吃葡萄山楂石榴柿子等水果,就会出现呕吐腹胀腹痛、腹泻等。

5、火腿乳酸饮料容易致癌

常常吃三明治搭配优酪乳早餐的人要小心,三明治中的火腿培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质──亚硝胺。曹大夫建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸硷质低的食物一起吃,以免增加致癌风险。

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