吃地菜煮鸡蛋会中毒？专家子虚乌有
BY：Rosalba 2024-10-18 23:23:56 857 ℃
“谣言说今年阴雨天气过多，导致地菜有毒。从专业角度分析阴雨天气的多少对地菜的营养成份和理化特性无影响。”营养科唐大寒专家说，早上几位同事一起吃了地菜煮鸡蛋，到现在都平安无事。
长沙市卫生局表示，将加强对食物中毒病例和中毒事件的监测，一旦发现中毒病例，将立即开展调查处理，并将有关情况及时向市民通报。同时，长沙市疾控中心提醒广大市民，采摘地菜等野菜时，应注意鉴别，谨防误食有毒野生植物。若没有经验，最好的办法就是不采摘。另外，明显有污染源的地方，千万不要采摘。市民有相关疑问，可拨打长沙市疾控中心咨询电话0731—84723626。
地菜书名荠菜，为十字花科植物荠菜的全草，又名地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜等。虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、b族维生素和维生素c，而且钙、铁的含量也比较高。食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。农历3月3日前后一周，老百姓家中都爱吃“地菜煮鸡蛋”以祛湿驱风。
地菜煮鸡蛋的功效
在我国，很多地方都有吃地菜煮鸡蛋的这种习惯，其实地菜作为一种比较常见的野生类植物，有着比较多的功效，同时把地菜和鸡蛋放在一起去使用也是有不错的效果，那么地菜煮鸡蛋的功效有哪些呢？
孕妇能吃地菜煮鸡蛋吗
孕妇能吃地菜煮鸡蛋吗？每逢农历三月初三，民间有荠菜煮鸡蛋的习俗，说吃了荠菜煮的鸡蛋，一年当中腰腿不疼、头不疼，那么准妈妈们能吃地菜煮鸡蛋吗？1孕妇能吃地菜煮鸡蛋吗孕妇不宜吃地菜煮鸡蛋，地菜中的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，煎剂灌胃具
地菜煮鸡蛋中毒纯属谣言 鸡蛋的N种错误吃法你不可不知
地菜煮鸡蛋中毒纯属谣言鸡蛋的N种错误吃法你不可不知2、鸡蛋从感官上来看，蛋清越浓稠，就表示蛋白质的含量越高，蛋白的品质也就越好。地菜煮鸡蛋中毒纯属谣言鸡蛋的N种错误吃法你不可不知3、很多人都倡导把鸡蛋打进豆浆里面吃营养价值更高，其实这也是一个错误的观念。鸡蛋与豆浆同食这一方式，其实大大地降低了人体对蛋白质的吸收程度哦。
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