食疗等于受罪？

有很多患者曾经告诉医生，他们之所以无法坚持食疗，就是因为受不了食疗这份“罪”。

对这个观点，医生从一开始的悉心解释、到略感不妙、到现在的倍加重视。医生们也认真的反思，到底为什么那么多人把食疗当成了一种受罪？在大部分人的眼中食疗到底是一种什么样的印象？如果食疗被大多数人所排斥，食疗还能发挥应有的效用吗？

众所周知，如果人体长期摄入不健康的食物，就会导致身体各个系统受到伤害，从而形成各种慢性病。而食疗正是反其道而行之，让人体长期摄入具有治疗调理性质的食物，帮助修复受损的身体系统，最终达到治疗疾病健康体魄的目的。不可否定这种健康的饮食习惯尤其是食疗会对饮食有诸多限制，这就给了很多人一种错觉，觉得食疗就是天天都吃那些最难吃的东西，让你的每顿饭都如同嚼蜡才能达到效果。

比如有个患者就喜欢吃烧烤，他知道吃多了烧烤致癌，但他觉得不吃烧烤活再长也没意义。当然他是一个比较极端的例子，但从他身上就可以反映出来人对美食执着起来可以做到命到不要的程度。更关键就是他现在还没得癌，他就会抱着这种侥幸的心态不断透支自己的身体，直到有一天终于身体垮掉为止。

这么多人为了满足口腹之欲可以拿身体当赌注，自然也就解择了为什么食疗会受到排斥。

但如果食疗不需要你做到像苦行僧一样严谨，仅仅是在你已有的食谱上做一些小调整，就能让你达到治病去疾的效果，你还会觉得食疗是一件苦不堪言、无法接受的事情吗？

现在有些极端的养生分子用过于夸浮的言论，已经给食疗蒙上了一层妖魔化的面纱。其实食疗的本质是控制和调整，并不是一棍子非要打倒所有的饮食习惯。而且真正开始按照食疗来自我调理的人，很快就会发现食物变得比以前更美味了。

比如我们推崇饮食清淡，鼓励大家多吃蔬菜。很多人就觉得你天天让我吃些没有味道的青菜，我又不是兔子，肯定受不了这个。

饮食清淡，添加剂毁了很多人的味觉。但只要你现在开始坚持不吃那些添加剂，平时做饭也少放味精，时间一长你的味觉就会恢复了。到时候你反而会更容易品尝到食物本身的美味，这又岂是那些味道刺激的垃圾食品能够带来的享受。

多吃蔬菜这一点，其实多吃蔬菜踉吃肉并不冲突。

对于有些年轻人来说，尤其是年轻女性来说，吃肉不但能够补充人体必需的铁、锌、钙等微量元素，还能帮助大脑和身体发育。吃肉非但没有坏处，而且是正当的饮食需要。

我们提倡多吃蔬菜，并不是提倡只吃蔬菜。主要是针对某些营养过刺的人群，通过多吃蔬菜来对身体进行调理，防止血液中沉 淀了太多的垃圾，造成冠心病、心脏病、高血压等严重的慢性病。

那么现在再回过头来看，你还会觉得食疗是苦不堪言的事吗？

恰恰相反，食疗是一种享受。通过食疗，你将会重新审视你平时所吃的那些食物，并从中发现完全不同的美味。真正高质量的生活，不应该把享受和长寿对立起来。