福建省妇幼保健院
儿童保健科副主任
医师连大华指出,
母乳含
铁量很低,100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克,而100克配方
牛奶(粉)含铁量可达到9毫克。因此,纯
母乳喂养时间越长,儿童
缺铁性贫血的可能性就越大,富含
铁元素的配方
牛奶(粉)可有效防止儿童
缺铁性
贫血,添加
肉类等富含铁的
动物性
蛋白也可补充
婴儿的铁营养。专家指出,经常食用含铁丰富的食物是预防
缺铁性贫血的重要措施。此次调查显示,未添加动物性食物的儿童贫
血发生率为54.93%,偶尔添加动物性食物的儿童
贫血发生率为37.02%,经常食用动物性食物的儿童贫血发生率只有28.15%。调查同时显示,膳食中素荤搭配和
荤食为主的儿童贫血发生率为33.01%,明显低于以
素食为主的儿童贫血发生率46.99%。专家指出,
儿童营养性缺铁性贫血是儿童四大营养
性疾病之一,最常见的原因是
饮食结构不当,因此应选择合适的膳食。6个月到8个月的婴儿应添加含有
血红素铁的食品和富含
维生素C的食品,在膳食中应尽量添加肉,不吃抑制铁吸收的食物,
断奶后应继续使用富铁婴儿配方奶,
学龄前儿童可通过铁强化配方
奶粉来预防和治疗缺铁性贫血。
孕妇和儿童在
日常饮食中应多补充诸如
牛肉、
猪肉、
鸡肉、
鱼肉和
血红蛋白等含铁丰富和吸收好的动物性食物。
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