茄子除了防癌还有哪些保健功效

BY：Paula 2024-08-18 05:22:36 4 ℃

茄子做为夏季的时令蔬菜，相信不少的朋友都会让它常常出现在自己的三餐餐桌上，因为它除了美味，还有很好的抗癌作用，那么除了抗癌的作用外，大家对茄子其他的保健功效了解吗？

茄子也是一味中药我们都小瞧它的作用了茄子除了是夏季常见的蔬菜之外，还是一味中药，这是人们不知道的小秘密。它对人体不但具有食用价值，而且还可以防治疾病。在以下内容里，小编具体为大家介绍为何茄子是一味中药!

茄子含有较多元素

不要简单的认为它只有食用价值，因为它含有较多的元素对人体健康起到促进的作用，如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E和维生素P等。

它含有较多的物质不单单只是为人体提供日常所需的物质元素，更为重要的是为人体起到防治疾病的作用。中医认为，茄子性寒，对于消肿止痛、止血、治疗心血管疾病等有一定疗效。

1、茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。

2、茄子还可以治疗冻疮，取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

3、茄子中的维生素P，能增强增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常。

4、茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

5、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

无论我们从哪个角度上来讲，在夏季常常食用一些茄子都能帮助我们更好的保护自己的夏季健康，今天了解了关于它的营养价值和保健功效，在这个夏季大家一定要好好利用它哦。

今天想吃应时应季的秋季家常菜了，吃什么好呢?我想到了茄子，秋季吃茄子利于降火。茄子怎么做好吃呢?这道东坡茄子煲可不错哦，它和东坡肉的做法不一样，相比之下也更简单。也许因此东坡茄子煲成为深受大家欢迎的一道家常菜了。夏季怎么吃茄子最营养果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是

一、茄子能生吃吗茄子有降血脂的功效，其营养也很丰富，但茄子生吃会有明显的涩味，茄子最好不要生吃因为茄子性寒，含有一些有毒的碱性物质，生吃的话很容易引起腹痛腹泻如果一定要生吃的话，那一定要是刚摘下来的。吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，发芽的土豆中含有这种物质也比较多。一

茄子控看过来——不怎么会做，以及平时只会简单一炒的，快来看看茄子的美味吃法。10~15分钟的教程，只要按照步骤来，就不用担心变黑暗料理咯~茄子的营养价值有哪些吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程

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