荸荠的吃法
BY：Judy 2024-08-14 22:42:09 303 ℃
荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。
荸荠可以做馄饨馅，原料为绞肉4两，荸荠末2大匙，葱末2小匙，蛋白半个，蛋皮丝，芹菜末，油酥红葱头各1大匙，馄饨皮半斤。调味料分别是盐1小匙，白胡椒粉、麻油各1/8小匙，腌料为黄酒1小匙。
做法：
1、绞肉加入腌料、荸荠末、葱末、蛋白调匀，即为馅。
2、每张馄饨皮包入馅料，备用。
4、将馄饨煮熟，捞至汤碗中，再加入芹菜末、蛋皮丝及油酥红葱 ，并淋上麻油 。
荸荠还可以做宫保素丁，材料有马蹄（荸荠）6粒，胡萝卜半个，洋菇6粒，小马铃薯1个，罐头玉米粒2大匙，毛豆、花生各1大匙，黑木耳50克，大蒜5瓣。调味料分别是绍兴酒、番茄酱、红色辣椒酱各1大匙，豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙，素高汤2大匙。
做法：
1、荸荠去皮、切丁；胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁，放入滚水氽烫，捞出冲凉；毛豆、洋菇分别洗净，放滚水烫熟，捞出、切丁；黑木耳泡软，冲净、切小块，大蒜去皮，切末。
2、干锅烧热，放入花生炒香，盛起备用。
3、锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入材料（除了毛豆、花生）拌炒，加入调味料炒匀，最后加入毛豆拌匀，盛出，撒上炒香的花生即可。
荸荠的吃法,荸荠的食用知识
一、荸荠的作用1、治疗呼吸道疾病。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。2、利肠通便和利尿排淋作用。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利
孕期吃荸荠有影响吗,荸荠去皮的方法,荸荠的功效与作用是什么,荸荠的做法
荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。高血压、便秘及痔疮出血等患者，宜食用鲜荸荠，将荸荠捣烂外敷，可治妇女乳头裂。
吃荸荠的好处 美味荸荠汤的做法
吃荸荠的好处美味荸荠汤的做法吃荸荠的好处荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。海蜇荸荠汤的做法原料：荸荠250克，海蜇皮60克。荸荠芥菜汤的做法原料：荸荠、芥菜各200克，水发香菇100克。
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