简单好吃的家常菜做法
现在大家工作都比较忙,空有一颗想做菜的心,考虑到要耗费的时间,往往还是吃快餐了事。
来来,小编教你们如何快速做出色香味俱全的菜,请收好这个菜谱!
1.肉馅蒸蛋
配料:肉馅若干、酱油、盐。
做法:
1.肉馅放酱油和盐,搅拌均匀,放深盘铺平。
2.上面再打俩个鸡蛋。
3.大火蒸10分钟即可。
2.鱼香鸡丁
配料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐。
做法:
1.鸡肉切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁。
2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁。
3.热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜。
3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里,翻炒几下,加调好的料汁炒匀,勾芡出锅。
3.丸子汤
配料:猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜。
做法:
1.冬瓜切厚片,焯水备用。
2.猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形。
3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。
4.放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。(小编提醒:肉圆不要捏太大,不容易熟。)
4.酸辣洋白菜
配料:洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐。
做法:
1.洋白菜切丝备用,花椒碾碎,更容易出香味,辣椒切碎。
2.锅里倒油,油热以后爆花椒干辣椒。
3.马上放洋白菜丝翻炒,软了放少许水焖一下。
4.加至少两勺醋,出锅。
5.蟹黄豆腐
配料:熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒。
做法:
1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄。
2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,放少许水。
3.煮开2分钟后把蛋清打入,出锅。
6.麻婆豆腐
配料:郫县豆瓣酱、豆腐、花椒、辣椒、葱、盐。
做法:
这道小编菜以前教过哟,麻婆豆腐(←戳这里回顾)
7.炒肝尖
配料:猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油。
做法:
1.猪肝切片,用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片,辣椒,姜蒜切碎。
2.热油爆葱花和姜蒜,放肝,迅速翻炒。(小编提醒:这里一定要快,否则淀粉会粘锅)
3.放一点酱油,炒到猪肝变色,放黄瓜片。
4.炒匀后将出锅,最后撒上一点葱花做点缀。
8.豆角焖饭
配料:豆角、大米、食盐。
做法:
1.豆角炒一下,加水烧开。
2.倒进只有米的电饭锅里,加少许盐调味。
3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了。
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家常菜谱做法大全尖椒牛肉末/食材/牛肉末300g、尖椒150g、葱姜适量花椒粉一小勺,料酒两大勺,生抽一大勺半郫县豆瓣酱半大勺,香油一小勺,盐和鸡精适量/步骤/1、牛肉末里加入料酒一大勺,花椒粉一小勺,生抽半大勺,盐四分之一小勺腌制入味。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。
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1、茨菰蒜苗炒肉片主料:慈姑300克、里脊肉150克辅料:蒜苗50克、葱适量、盐适量、白糖3克、酱油20克、淀粉适量、香油适量、姜适量步骤:1、准备好所有的食材。2、慈菇去皮切片。3、锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。4、里脊
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