提起芋类,可能很多人第一想起的就是洋芋、香芋之类的,对于槟榔芋可能大家并不是非常的熟悉,其实槟榔芋也就是我们一般说的荔浦芋,其在我国的栽种历史已经达到了上千年,因为其营养丰富,而受到人们的喜爱。很多人喜欢将槟榔芋制作成点心食用。今天小编要为大家介绍一种槟榔芋的食疗做法——白果槟榔芋,对于帮助缓解咳嗽等具有很好的作用。
材料:
白果100克、槟榔芋750克,冰糖、大葱、食用油各适量
做法:
1、将白果去壳、去皮、洗净后,放入锅中,加入适量的清水、冰糖小火慢煮,捞出白果,糖水备用;
2、将槟榔芋去皮、洗净后,切成合适大小的块,隔水蒸熟后,趁热用勺子碾压成泥状;
3、锅置火上,放入适量的食用油烧热后,放入香葱爆香后,丢弃香葱,倒入槟榔芋泥翻炒,加入煮白果的糖水炒至槟榔芋泥软滑的时候,撑起来,均匀的摆上白果即可食用。
功效:
槟榔芋是一款淀粉含量比较高的食物,食用之后,可以帮助增加人体的饱腹感,减少对其他脂肪类含量高的食物的摄取,除此之外,槟榔芋里面还含有很多的粗蛋白、维生素、无机盐等营养元素,可以帮助人体起到很好的养胃、补气等作用。而白果我们知道它的止咳、润肺、化痰的作用是非常不错的,在煮白果的时候,加入了少许的冰糖,除了可以起到调味的作用之外,还可以增加白果止咳润肺的效果。将槟榔芋和白果搭配起来食用,润肺化痰的效果非常不错。
秋季气温变化无常,人们常常会患上感冒,咳嗽有痰等是经常会有的事情,虽然没什么大碍,但是对我们的生活还是会造成影响的,这款白果槟榔芋泥可以帮助我们很好的缓解咳嗽、润肺化痰,效果非常不错,而且不用担心会对身体有什么副作用。
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