糖友吃杂粮来点小花样
BY：Yelena 2024-08-15 09:05:30 1841 ℃
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糖友吃葡萄要“点数”
葡萄营养丰富，其果肉含约15%～30%的糖类、水分、各种有机酸和矿物质，以及各种维生素、粗纤维、抗坏血酸、卵磷脂等。内分泌医师刘龙诞指出，糖尿病患者可以吃葡萄，但一定要适量。
刘介绍说，研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力。同时，葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，有抗癌的功效。
刘建议，糖友要根据自己的体重安排饮食，约70公斤的患者，每天所需的热量约2000千卡。如果患者饭后吃葡萄，不能超过200克，大约是30粒。
糖友每天的餐桌上最好要粗、细搭配，但是，杂粮也得换样做，这样才能每天都爱吃。
内容丰富———“五谷丰登”这里的五谷不是指稻、稷、麦、黍、菽，而泛指随时令变化的各种杂粮，如玉米、芋头、甘薯、毛豆、花生等，各取少量一起蒸熟。
但杂粮不能多吃，过量食用会影响人体对钙、铁等微量元素的吸收，且脾胃虚弱的患者还会感到胃里反酸、腹胀、烧心。
因此，每日吃的杂粮不超过当天主食总量的1/3。
形式活泼———不同的材料做出不同的颜色，如在白面中掺入荞麦，面条就发黑。掺入玉米面，面条就发黄。掺入紫甘薯粉，面条就发紫。而在和面时，加入菠菜汁，面条呈绿色。加入胡萝卜汁，面条呈橘黄色，等等。
改变血糖指数———杂粮粥单纯的大米粥具有较高的血糖生成指数，对糖友的餐后血糖会造成影响。但把适量的玉米、荞麦、莲子等跟少量的大米一起煮粥喝，对餐后血糖的影响会小些，且要比单纯的大米粥口感更好。
杂粮粥_五谷杂粮粥
五谷杂粮粥五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，是一种很好的养生营养粥。五谷杂粮粥以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材。五谷杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。五谷杂粮粥的营养价值：绿豆：性凉。入心、胃经。具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明
五谷杂粮大全_五谷杂粮有哪些
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一、五谷杂粮粥的功效五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食地合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。在古
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