蔬果的四性五味
BY：Galina 2024-07-16 10:21:39 529 ℃
了解食物的属性，根据自己的体质有针对性地吃，才能吃对食物，吃出健康。
蔬果的四性
蔬果的四性是指寒、凉、温、热四种属性，介于这四者中间的为平性。一个简单的鉴别方法是，吃完某种蔬果之后，如果身体发热就为温、热性；如果吃完之后，觉得比较清凉就为寒、凉性。
属性
代表蔬果
功效
适宜人群
温、热
适合寒凉性体质、寒凉性症状者
寒、凉
适合温热性体质、温热性症状者
平
适合任何体质
蔬果的五味
蔬果的五味是指甘、酸、咸、苦、辛五种滋味。五味各有对应的人体器官和功效。蔬果的五味在食用时也要注意均衡，偏食任何一种都不利于健康。
五味
代表蔬果
功效
禁忌人群
甘
健脾生肌，补虚，止痛
酸
多食易伤筋骨
咸
苦
降火除烦，清热解毒
辛
葱、姜、蒜
多食易伤津
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