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补血的食物有哪些?
到了冬天,总有女性朋友觉得自己手脚冰凉、面色苍白、有气无力。
有人说这是「血虚了」。
但其实可能是生活不规律了,或吃得太多过意不去开始减肥了,又或者只是太冷了。
不过这个时候,往往会涌现出一大批选择吃红枣、红糖补血的人。
虽然吃点这些东西没太大问题,还能让自己暖和一点,但健康头条还是想强调两点。
这些食物不「补血」
1.红糖不补血
红糖是没有经过精炼的糖,其中高达96.6%的成分是糖类,而包括铁在内的矿物质的含量非常少。
喝红糖水,最多就是补充糖分。
2.红枣不补血
首先,虽然红枣皮红红的,但红枣中铁的含量也不高。
干枣中的铁含量大概是2毫克/100克,鲜枣中更低,只有1.2毫克/100克,而且枣里面的铁不好吸收。
相似的,枣的含糖量也比较高。
说吃完红枣后觉得「精神倍增」?那也是糖的功劳。
3.阿胶不补血
阿胶是由驴皮熬制的,它的主要成分其实是胶原蛋白。
胶原蛋白这种蛋白质,不能满足人体对氨基酸的需求,算不上是种好的蛋白。阿胶实在配不上「补血圣品」的称号。
4.阿胶枣,也不补血
那种卖得很便宜的阿胶枣,阿胶含量少得可以忽略不计。
而就算是阿胶添加量高达10%的,只不过是前面三者的混合物而已,很显然也不补血。
真正补血的食物是这些
临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度,或是大量失血等原因引起。
根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度,人体才出现一系列不良症状。
真要是出现了疑似贫血的症状,而且比较严重,首先应该去医院,请专业医生判断是不是真正的贫血,再做治疗。
除了接受医生的诊疗以外,我们还应该补充的是富含血红蛋白铁的食物,其次是富含植物性铁和维生素C的食物,比如说:
1.红肉
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。以牛肉为例,铁含量为3.3毫克/100克。
2.动物血
「以血补血」,还是有那么点道理的。
因为各种动物血的血红蛋白铁也比较高,而且这些铁的吸收利用率很高,像猪血的铁含量为8.7毫克/100克。
额外说一句,动物血中的脂肪含量很低,对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。
适量吃些动物肝脏补铁,也不错。
3.多吃新鲜水果蔬菜,有帮助
注意,是有帮助,不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。
新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸,维生素C可以帮助铁的转化和利用,叶酸可以预防恶性贫血,有利于血红蛋白的合成。
最后,再强调一遍。
红枣、红糖不补血,但吃一点问题不大。只是,别指望它们能帮你治病。
补血更有用的是多吃富含血红蛋白铁、植物性铁和维生素C的食物,必要时去看医生,有针对性的治疗,才能看到好效果。
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一、补气血食疗银耳南瓜补血汤材料:南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。做法:1、银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。2、砂锅水烧开,先放银耳和莲子,小火煮15分钟。3、放红枣再煮5分钟,最后放南瓜,煮至变软即可。圆肉姜枣煲瘦肉材
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一、6款补血汤一、四物汤材料:当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。1、排骨洗净斩块,汆水捞起;2、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;3、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。功效:当然是补血调经,润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙。二、三红汤材料:红枣7枚、红豆5
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动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。30岁以后,骨骼钙质的流失逐渐增大,更容易患骨质疏松等疾病。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。
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