更新时间:2024-07-16 12:42:49

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教你挑选无糖月饼

BY:Georgia 2024-07-16 12:42:49 889 ℃

中秋节还是子女们尽孝道好时机,要选购“质优价廉”的保健食品或无糖保健食品,这是馈赠亲友尤其是父母的最好礼品。市场上常见的糖尿病保健食品有3大类,一类是膳食纤维类,如南瓜茶、荞麦面条。一类是含微量元素类,如降糖奶粉海藻等。还有一种是无糖食品,比如无糖月饼,无糖的糖果等。不管什么样的保健品,只要经过国家卫生部的统一审批,在其产品外包装上都会印上“保健食品”的绿色标识,说明产品在调节血糖上确实有一定作用,但在功效上只是“调节糖”而不能以“降糖”命名。

中秋之夜吃饼赏月,是许多人都期盼的。但糖尿病患者想吃而不敢吃,惧怕血糖升高。怎样才能安享月饼美味又保证身体健康呢?

首先,尽量选择无糖月饼。由甜味剂如阿斯巴甜、阿力甜、木糖醇等替代月饼中的蔗糖,既能维持蔗糖的甜度和美味,又能做到低热能,解决糖尿病血糖升高的问题,两全其美。

然而,这并不等于糖尿病患者就可以任意吃“无糖月饼”。因为月饼在制作过程中加入了较多的动物油脂黄油奶油等,并且进行高温烘烤,大大增加了月饼的热量脂肪含量。还有就是月饼馅,有什锦的、五仁的、蛋黄的、果的,都是属于富含油脂或胆固醇的食物,即使是水果馅也均为罐头产品,水果原有的维生素经过加工已经消失。

所以月饼并不仅仅是高糖,还有高脂肪高热量的问题。科学选用月饼的方法应计算无糖月饼中的热量和脂肪量,选用月饼时可暂时减少部分主食摄入,在赏月时可以将月饼作为加餐进行品尝(建议每次选食不超过35克),这样既不会造成摄食热量严重超标,也可品尝多种不同口味的月饼。

还需要提醒的是,中秋之夜除了月饼的高热量以外,还应注意水果如石榴中的高热量以及零食花生瓜子核桃等含有的高脂肪,生活中不起眼的“小食物”也可能成为高血糖的“罪魁祸首”。

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