毛笋的做法有哪些,毛笋怎么做好吃

嫩毛笋：适量 鸡蛋：4个

油：适量 盐：少许

1：准备食材:毛笋、土鸡蛋、盐、油。

2：毛笋水焯、切丁，用料理机打碎（不要太碎）；4个土鸡蛋打散，把打碎的毛笋放入蛋液内，加入适量盐搅拌均匀，备用。

3：锅内放适量油烧热，加入毛笋碎蛋液，小火慢煎，盛盘。

咸肉：一小块 蕨菜：一把 毛笋：一支

盐：适量 料酒：适量 砂糖：少许 姜丝：适量 青蒜：适量 猪油：一勺

1：准备好材料。

2：切好。

3：少许猪油融入热锅。

4：肉片下锅炒至变色。

5：姜丝，笋下锅。

6：加调料。

7：蕨菜下锅翻炒。

8：汤汁即将收干，盛入加了沸水的炖锅。

9：耐心等待，中火20分钟，久一点更好吃。

10：关火时加蒜段。

毛笋：1个 鸡胸肉：200克

小米椒：2个 蒜头：2个 姜片：2个 小葱段：2棵

1：一颗毛笋大约240克，买回家弄干净。切片，待用

2：鸡肉腌好后，锅内放油烧热，倒入鸡肉快速翻炒变色后倒入笋片，翻炒均匀。

3：锅内加水，盖上锅盖焖大约5分钟即可。此菜笋配鸡肉，鸡肉嫩滑入味，竹笋鲜甜清香，超级美味下饭哦。可根据个人口味加盐，或决定是否辣椒。

高筋面粉：300g 南瓜：100g 牛奶：100ml 黄油：10g 糖：10g 盐：1g 干酵母：5g

毛笋：适量 瘦肉：适量

雪菜馅 适量

1：准备好主料

2：将所有主料（除10g黄油外）放入面包机，酵母放最上面，用面包机揉面20分钟。

3：20分钟后，把黄油分小放入，再启动一个自编程序：揉面20分钟，醒三分钟，发酵50分钟。

4：发酵好的南瓜面团取一半（另一半留着做其他的），再取出绿茶面团（我是前一天做绿茶华夫饼留出来的“低筋面团”）

5：充分揉过面团后，分割面团，大小多少随个人喜好，但一个南瓜面团，对应2片绿茶面团

6：我分割了大小不等的，南瓜面盖上保鲜膜，先后整绿色面团

7：取一个绿面团，擀成长椭圆形

8：如图用刮刀弄出叶子的条纹和形状

9：叶片如图，可以充分发挥自己的想象力

10：取南瓜面团，裹入馅

11：包成一头尖一头大的形状

12：收囗成如图形状，稍微弄光滑（不用太光滑）

13：用刮刀在横坚画一下，弄出“玉米粒”，盖上一片叶子

14：把另外一个也盖上，根部交叉，上部分开露出玉米����粒

15：做好的样子

16：一笼玉米做好了，盖上盖，放冰箱冷藏。

17：这是另外一笼，有大有小的

18：第二天上蒸锅蒸15分钟左右，再关火闷5分钟，就可以出锅了。

19：可爱的小玉米����

20：一家三口的早餐

21：这是有馅的玉米����噢，连“壳”一起吃。

南瓜蒸熟时，水份有时太多，需要根据情况调整牛奶或面粉的用量，所以第一次揉面时，要观察一下，及时调整。

猪肉：适量 毛笋：适量

生姜：适量 葱：适量

料酒：适量 鸡精：适量 老抽：适量

1：先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。

2：另外再烧一锅水，能将笋漫过就行，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。

3：肉切成1CM左右的片。

4：空锅烧热后，加一点油将生姜爆香，把肉倒进去稍微炒一下，加点老抽，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再烧二十分钟左右。

5：把笋倒进去拌匀，加点鸡精，盐，白糖大火将汁收干，撒点葱花出锅。

6：成功，可以吃了。

如果用的是鲜笋，焯水的时间不要长，大概一分钟左右。