萝卜:3个,2200克 盐:20克 8克 花生:适量 五香粉:5克
辅料 萝卜卷的做法步骤1:备好所需的材料
2: 萝卜去皮刨丝创好萝卜丝加入20克的盐,把其抓均匀,静置20分钟
3: 把逼出的萝卜水沥出,再把萝卜按压成团,再次把水份逼出3个萝卜按压完毕,所剩的萝卜丝只有765克
4:把花生稍微切一切把萝卜丝和芹菜梗,五香粉,番薯粉,花生碎,8克的盐,全部混合均匀
5:用手把所有的材料混合至看不见干粉
6:豆腐皮剪成自己喜欢的大小,我的是一张剪成4把萝卜丝码在腐皮上,再卷上
7:用少许的番薯粉兑水,成糊状,涂在腐皮尾部让其粘贴刚好卷了5条
8:冷水下锅蒸25分钟
9: 蒸好的萝卜形状还是差不多的蒸好的萝卜卷趁热把其移至盘子,晾凉
10:完全冷透的萝卜卷切片,不粘锅上少许油小火将其煎至金黄
11:成品图
12:成品图
13:成品图
小窍门1:萝卜的水一定要挤干,尽量挤干,如果不挤干的话那么你要加的番薯粉就不止200克啦,加粉多少也是再于你萝卜到底有或挤干水2:萝卜卷蒸好趁热食用也可以,我个人就喜欢再一次煎至,吃起来会更加的香
萝卜皮泡菜萝卜:适量
辅料 萝卜皮泡菜的做法步骤1:萝卜去皮,皮切厚点
2:萝卜皮切成条状便于入味
3:调料图
4:根据腌制量,按照生抽 醋 糖 基本一比一比一的比例兑成腌料汁,糖可以减少。
5:料汁倒入保鲜盒中
6:摇匀腌制2小时就好了
小窍门提示:萝卜皮且厚点 要不就不脆了糖的量可以根据个人口味调整,喜欢吃酸甜就按醋比糖一比一基本就是醋没过糖盐的量根据酱油的咸度调整
萝卜丝鲫鱼汤鲫鱼:4条 萝卜:半个 姜:一块
辅料盐:5克 胡椒粉:一小勺 烹调油:适量
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤1:材料图。
2:、鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水份。
3:鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水份。
4:放上收拾干净的鱼,初下锅不要动鱼,稍煎后晃动锅子,鱼不会粘锅。
5:煎好的鱼出锅,四条鱼分两次煎的。
6:鱼全都煎好后,往锅中加上热水,记得用热水哟,这样汤会浓白香醇。
8:萝卜切丝,用淡盐水泡上。
9:鱼汤将好时,下萝卜丝,加盐和胡椒粉调味,萝卜丝熟透后出锅,淋上香油放上香菜和小葱碎即可。
小窍门1、煎鱼时需要灸锅,要把锅倒油烧热,油倒出后重新下油再煎。2、配合着姜片和轻巧的手法,鱼不至于会煎的稀巴烂。3、煮汤加热水有助于油脂乳化,汤汁看起来是浓白色,比较诱人。4、秋季多吃萝卜,润燥效果很好。
黄豆粉白萝卜萝卜:半个
辅料黄豆粉:1/4杯 糖:1/8杯
黄豆粉白萝卜的做法步骤1:白萝卜洗净,去皮,取中段。
2:切成5mm左右的小丁。用厨房用纸吸干,尽量干一点。
3:将黄豆粉和糖混合均匀。
4:将黄豆粉倒入装有萝卜丁的盆中,翻滚均匀即可。
小窍门放不了很久,会出水。。。
炖萝卜萝卜:1000克
辅料 牛肉汤 500克 炖萝卜的做法步骤1:准备新鲜的萝卜
2:去皮切小块洗净待用
3:这是炖牛肉吃剩下的汤
5:高压锅上汽吹五分钟,就可以出锅了
6:是不是特别简单还美味~����
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小窍门一、红萝卜的基本概述红萝卜的基本介绍红萝卜是莱菔的一种,又被称为“东北红萝卜”、“红萝卜”、“东北大红萝卜”,为“十字花科萝卜属”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。大红萝卜是我国东北地区的特产之一,由于因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温、青萝卜性微寒、
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,那吃萝卜到底有什么养生功效呢?而且市面上的萝卜种类那么多,那它们对健康的作用是否相同呢?下面大厨艺小编就介绍这几种萝卜在保健功效方面的特长之处吧。白萝卜补气促消化白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气,尤其和猪
3:白萝卜不宜与胡萝卜一起吃。而如果白萝卜和胡萝卜一起吃,红萝卜中含有的一种抗坏血酸的分解酵素就会破坏白萝卜中富含的维生素C。所以各位喜欢吃萝卜亲们,记得切记白萝卜和胡萝卜不能一起吃哦。白萝卜不宜与胡萝卜同食。
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