藕的做法有哪些,藕怎么做好吃

糯米粉：150克 藕粉：100克 糖：80克 藕：约100克

糖桂花：适量

1：准备材料

2：将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合

3：用水和成软硬合适的糯米团

4：将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯

5：准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层

6：将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上

7：另一半糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟

8：晾凉脱模，抹上糖桂花

9：切成菱形趁热食用

鹌鹑：4只 藕：250g 莲子：30g

盐：适量 葱：适量 姜：适量 料酒：适量

1：鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。

2：藕去皮切滚刀块。

3：姜切片，葱去根择洗备用。

4：莲子泡发去绿心待用

5：鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。

6：将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。

7：放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。

8：放入盐拌均匀即可。

汤很鲜不用加味精

藕：2节 鸡蛋：3只 面粉：适量

葱：适量 盐：适量

1：准备的原料。

2：莲藕处理干净。

3：加清水打成汁。

4：过滤，藕汁熬成藕粉羹，剩下的渣就做饼。

5：藕渣加上面粉，鸡蛋，葱花，盐。

6：拌匀，成比较厚的面糊。

7：热锅凉油，面糊用勺子舀进锅中，中火煎定型，翻面。

8：两面煎成金黄色就可以。

9：咸鲜软嫩，莲藕鸡蛋饼。

面糊不要太厚，根据自己家的口感适量加盐，或鸡精类。

藕：适量

油：适量 精盐：适量 剁椒：适量 生姜：适量 白醋：适量

1：鲜藕打皮后切薄片。

2：把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。

3：另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。

4：放入一汤匙剁椒，翻炒。

5：倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。

6：入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。

1、鲜花椒不要炒糊。2、藕片入锅后要烹入白醋，可使藕片爽脆。

藕：适量 花生米：适量 胡萝卜：适量

生抽：适量 醋：适量 盐：适量（鸡精） 糖：适量 辣椒：适量 花椒：适量 料酒：适量

1：准备原料

2：原料切丁

3：花生米炸到酥脆，放凉备用

4：按照生抽一大勺，醋一勺半，糖一勺半，料酒一勺，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁子，盐和鸡精适量

5：热锅凉油爆香辣椒和花椒大概个5g

6：倒入胡萝卜翻炒

7：倒入藕丁翻炒成熟

8：倒入碗汁

9：最后倒入花生米

10：炒匀即可。

提示：酸甜适口，脆脆的非常下饭，不妨试试