1:地木耳清洗干净,这东西美味,洗起来却特别的脏,要有点耐心,心急吃不了热豆腐,从来美味都需要等
2:韭菜,姜,蒜切好备用。
3:热油爆香姜蒜,放韭菜炒香
5:出锅前撒盐即可,简简单单却超级鲜美,厚重柔软,吃一次就爱上
6:成品
7:成品
鸭血地耳汤地耳:适量 鸭血:适量
辅料蒜叶 适量
鸭血地耳汤的做法步骤1:原料。
2:鸭血切块。
3:锅中放水倒入鸭血煮开。
4:水煮开倒入地皮。
6:出锅前一定要撒一把蒜叶。味道绝美。
7:成品。
肉末地衣地衣:500g
辅料 肉末地衣的做法步骤1:地衣处理干净焯水备用。
2:准备好大蒜辣椒肉末。
3:锅中倒入少许油炒香肉末大蒜辣椒。
4:加入地衣翻炒。
5:加入蒜苗。
6:加入适量盐生抽调味。
7:装盘。
地衣炒鸡蛋地衣:一把 土鸡蛋:两个
辅料 地衣炒鸡蛋的做法步骤1:浸泡漂洗,去掉草叶和沙石,用少许盐捏一捏,冲洗沥水。
3:打鸡蛋,盐要搅化。
5:鸡蛋基本凝固,立刻盛出装在碗里。
6:再放少许油,蒜末入锅爆香。
7:加入地衣。
8:翻拌均匀后加少许盐,料酒煮一下。
9:汤汁即将收干时,倒入鸡蛋翻炒均匀。
10:加小葱花,翻炒两三下起锅。
11:鸡蛋滑嫩,地衣也有特殊的清香,好吃的差点把舌头吃下去。
12:找一抹阳光,留个证件照,第一次做,成功!
小窍门1.清洗地衣真的很费时间,极需要耐心,我发现装一盆水,倒入地衣,搅动之后,草叶会浮出水面,而砂石会沉入底部,我尝试倾斜水盆,把上层的草叶带水小心地倒出来,然后捞出地衣扔盆里,底部剩下的砂石很容易倒掉,如此反复,已经算简便方法了。2.鸡蛋煎的时候一定要嫩,没有全部凝固也不要紧,跟地衣混合一下刚好。
鲜香地皮菌汤地皮菌:300g 红辣椒:1个
辅料 鲜香地皮菌汤的做法步骤1:滑溜溜的鲜香美味哦����。
2:食材准备好。
3:植物油放红辣椒煸香。
4:加入沥干水分的地皮菌。
5:大火翻炒至水分干。
6:加入清水或者高汤。
7:大火煮滚五分钟加入盐、生抽。
8:洒上葱花即可。
9:菌滑汤鲜。
小窍门地皮菌加入高汤或者清水要大火煮滚转中小火熬5_10分钟,熬出鲜味。
地皮菜的功效与作用1.降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。2.清热降火地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。3.补充营
地皮菜的做法地皮菜炒鸡蛋的做法地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。可以降
地皮菜1.藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状.常生于钙质丰富的环境中.丝状体上产生异形胞和厚壁孢子进行营养繁殖.(同属植物还有葛仙米,发菜等)均可食用.(蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群.)2.【别名】葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣、地皮菜、地瓜皮等.3.不能称为地衣,地皮
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