冬天吃阿胶的好处 男女老少都能吃阿胶

冬天吃阿胶的好处1：补血

冬天天气寒冷，可以导致血液的循环受阻而不畅，阿胶入心经，有补血养心的功效，所以冬天可以吃阿胶，可养心强心，增强血液循环，有效改善大部分女性手脚冰凉的症状。

冬天吃阿胶的好处2：强筋健骨

阿胶有强心的功能，还含有丰富的蛋白质，它的蛋白质是动物类胶原蛋白，更利于人体的吸收，可以增强免疫力。阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，可以促进钙的吸收，改善体内钙平衡，预防和治疗骨质疏松，尤其适合中老年人冬季保健食用。

冬天吃阿胶的好处3：滋阴养肾

秋收冬藏，秋冬季节是进补的好时机，尤其是冬季，阿胶有利滋阴养生，有扶元固本的功效。还可以治腰痛，可强力伸筋，添精固肾。阿胶还有助于驱除风湿，有助于关节疾病，恢复受损的关节功能。

冬天吃阿胶的好处4：美容养颜

阿胶能明显提高人体内红细胞和血红蛋白的寒凉，通过补血而滋润皮肤，长期服用阿胶可以使面色红润、肌肤细嫩有光泽，是女性滋养皮肤、美容养颜的圣品，还可抗衰老、延年益寿。

冬天吃阿胶的好处5：益智健脑

阿胶中含有多种可以缓解紧张情绪的成分，可以使大脑得到充分休息，有利于增强体质，强身壮神，有助于精力旺盛。而且阿胶中含有活性肽，可以增强记忆力、提高辨识能力，有较强的抗疲劳作用。

阿胶的食用方法

1.烊化法

将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。

2.蒸制法

取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。

3.食疗法

阿胶酒 

将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小 坛内，倒入适量黄酒文火煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完。每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20～30ml。

阿胶炖野雉

将野雉肉块200克洗干净焯水，放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30g蒸溶），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，旺火炖2小时后出锅，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。

阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味即可食用。