油泼青鱼，补虚益气的“黄金食谱”
BY：Winona 2024-07-03 04:35:17 306 ℃
原料
调料
做法详解
香菇、红根切小丁，略焯后控干，与豌豆放在一起，注入鸡汤煨透后，捞出把汤控净。
将青鱼刮鳞去鳃和内脏，洗净后切块放入鱼盘，加入盐、料酒、姜块(拍松)、葱段，上屉蒸20分钟，取出将汤沥去，另把酱油、味精、胡椒粉放入碗内随鱼上屉。
把蒸好的酱油浇在鱼上，撒上豌豆、香菇丁、红根丁，再撒上豆瓣、葱和姜末。用炒勺将植物油烧开后浇在鱼块身上，撒上香菜段即可。
食之有道
香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸，而人体必需的8种氨基酸，就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸，各种糖类等本营养价值是牛肉的4倍，素有“食用菌皇后”之称。
肾虚吃什么 补肾益气的食谱
对于适宜养肾的冬季来说，吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常养身的一种食疗方法。栗子煮粥，可以健脾胃，同时也可以有补肾的效果呢，对于调理五脏有好处，同时也可以有补肾益气的效果。
肾虚吃什么补肾益气的食谱
对于适宜养肾的冬季来说，吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常养身的一种食疗方法。栗子煮粥，可以健脾胃，同时也可以有补肾的效果呢，对于调理五脏有好处，同时也可以有补肾益气的效果。
青鱼划水，益气补虚的“黄金食谱”
原料大青鱼尾500克。调料猪化油30克，葱、姜末共12克，料酒、酱油各2小匙，白糖半大匙，水淀粉10克，青蒜丝5克，植物油适量。做法详解鱼尾洗净，顺长切35刀，尾鳍相连，排成扇面状，抹上酱油。炒锅置旺火烧热，放入猪化油，用葱末、姜末炝锅，推入鱼尾，煎至两面上色，加料酒略焖，加酱油、白糖旺火烧沸，小火升温至入味，待汤汁适宜时，旺火加水淀粉收芡，淋熟植物油起锅，将鱼尾整齐地装入盘中即可。食之有道青鱼尾与尾鳍相连，有人在烹调时，将尾鳍剪掉，那是不正确的。
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