五款菠菜养生食谱 健脾益气养血补虚
BY：Pythia 2024-11-05 02:05:59 960 ℃
菠菜富含有丰富的维生素、钙质以及一定量的微量元素铁，能及时供给人体所需的营养物质。那么菠菜如何吃才更利健康呢?下面小编介绍五种菠菜的养生食谱，一起来看看吧。
1、菠菜粥：
菠菜、大枣各50克，粳米100克。将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服历日。
2、金苓菠菜汤：
石斛、茯苓各20克，沙参12克，菠菜400克，素汤(豆芽加水熬炼而成)800毫升，葱白、姜块各适量。石斛、茯苓、沙参以水煎取汁200毫升;菠菜洗净，切4厘米段，葱白切段，生姜切片拍松。将菠菜急焯一下捞起;炒锅放旺火上，加花生油烧热，下生姜煸赤，挑去生姜;爆入精盐，倒入药液和素汤，烧沸后倒入菠菜，汤沸调味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋补的药物，具有益胃养阴，健脾助食的功效。对于胃肠燥热，阴亏液少，食欲不振者，有一定的食疗作用。
3、菠菜拌藕片：
菠菜、鲜藕各200克。将菠菜拣翠嫩者，洗净，人沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，人开水氽断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清，头昏肢颤等病症。
4、菠菜羊肝汤：
鲜菠菜、羊肝各50克。将菠菜洗净切段，羊肝切片;锅内加水约750毫升，烧沸后人羊肝，稍滚下菠菜，并人适量盐、麻油、味精，滚后即可。吃羊肝、菠菜并喝汤。此汤具有养肝明目的功效，适用于视力模糊，两目干涩等病症。
5、菠菜猪血汤：
鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段，猪血切条;将锅置火上，加猪油，将葱。姜煸香，倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。此汤具有养血止血，敛阴润燥的功能，适用于血虚肠燥，贫血及出血等病症。猪肝黄豆粥——健脾益气补气养血
3下入猪肝、姜丝，熬煮成粥，加鸡精、盐调味即可。猪肝黄豆粥的功效与作用猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。猪肝黄豆粥此粥具有健脾益气、养血补血、柔肝明目的功效。这样的一道食谱不仅可以有美容护肤的作用，而且还可以有补气养血的效果，对于健脾养胃啊，或者是健脑益智等都是不错的食疗方法，同时也可以滋补五脏，适合多种人群食用、上面介绍了猪肝黄豆粥大家都学会了吗，是不是很简单呢，健脾益气补气养血养肝明目的作用，适合多种的人群食用哦。
螃蟹鱼肚冬瓜汤：益气养血、健脾益肾
原料螃蟹2只，发好的鱼肚200克，冬瓜100克，猪瘦肉200克,大葱1/2根，姜片2片。做法详解螃蟹洗净斩下蟹腿，开壳，将蟹肉取出切块；冬瓜去皮切块，大葱去皮斜刀切圈备用；猪瘦肉洗净切块放入沸水中汆烫捞出备用。将清水烧沸，下入鱼肚、猪瘦肉、蟹壳、蟹腿、料酒、葱圈、姜片煮30分钟，再下入冬瓜煮至透明，放入螃蟹肉汆煮至熟，下入精盐调味即可。食之有道大葱性辛温，归肺、胃经、具有发汗解表，通阳散寒，驱虫解毒的作用，可用于外感风寒、恶寒、发热头痛发汗、蛔虫、乳痛、疮肿等症。可煎汤，煮粥，浇汁调味等。
红烧鲳鱼——健脾养胃益气养血
红烧鲳鱼的材料鲳鱼、豆瓣酱、甜面酱、红米椒、青蒜、葱、姜、蒜末、酱油、醋、白糖、料酒、水、油。红烧鲳鱼的做法鲳鱼洗净，控水，划两刀。出香味后放入鲳鱼。我们经常的吃红烧鲳鱼不仅可以帮助我们健脾护胃了，而且还可以通过吃这样的食物来益气养血了，是我们不能错过的哦。想要让我们吃的健康，那么在饮食的选择上就要多下些功夫了，我们上面就给大家介绍了一些红烧鲳鱼的情况了，这道美味的红烧鲳鱼很适合我们吃了，是可以通过吃红烧鲳鱼来养生的了，不仅可以健脾益胃的了，还能够益气养血哦。
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