西葫芦其形状呈现葫芦娃的模样,非常可爱,但是别看其只有那么小小的身躯,但是其营养价值非常高,对人体有一定的益处,不仅可以补充人体所需的维生素,还可以改善面色黯黄的妇女。下面看看西葫芦的营养价值具体有哪几点。
1、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。
2、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。
3、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。无论遵循什么减肥法,减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄,皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。
4、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
6、西葫芦还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。
7、西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等。可有效调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能,有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
8、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。而西葫芦的功效与作用主要体现在以下五点:
1、西葫芦具有润肤的作用。西葫芦富含水分,水量达到95%以上,具有润泽肌肤的作用。
2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫芦促进人体的新生代谢。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺,可帮助身体的新陈代谢。
4、西葫芦具有开胃的功效。西葫芦瓜肉质较为细致,肉多而质感强,香甜可口,有开胃的作用。
5、老的西葫芦外壳可制作盛水或酒的器皿。成长老了的葫芦瓜,可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤,利用葫芦瓜的外壳,晒干后,来做盛水或酒的器皿。
西葫芦有这么丰富的营养和强大的功效,那我们应该怎么摄入怎么吃呢?下面我们一起来看看。
西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。
西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。
西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。
西葫芦不仅外形很可爱,味道也很是让人喜欢,加上它丰富的营养,真有种让人不得不吃的感觉。不过,西葫芦适合所有人吃吗?答案显然是否定的。西葫芦虽然说大部分人都是可以吃的,但是对于一些特殊体质的人来说还是不吃为好。那么西葫芦的适宜和禁忌人群有哪些呢?
一般来说,只要是身体健康、体质平和的人都是可以吃西葫芦的,它尤其适合糖尿病和水肿腹胀患者食用。
而且西葫芦中含有一种干扰素,这样的物质可以直接刺激机体。而且西葫芦含有的水分比较多,常吃可以滋润皮肤,同时还可以有调节人体代谢的作用,起到减肥抗癌的作用。西葫芦是一种清新爽口的菜肴,新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。
西葫芦又叫做茭瓜,是一种原产地在北美洲的绿色蔬菜。它的正常成熟时期在每年的5-6月份。为了满足人们对这种蔬菜的需要,很多地区采用大棚种植的方式来培育,所以一年四季都能在菜市场见到它的身影。西葫芦是热量低的减肥菜?下面一起来看一下。西葫芦的营养价值西葫芦能够深受人们欢迎,是因为它的营养价值非常丰富。
很多人喜欢把蔬菜和面食放在一起烹饪食物,其实这样是很有营养的,既可以补充面食中的碳水化合物,而且还可以补充蔬菜中的维生素和营养,西葫芦鸡蛋饼就是其中一种大家都喜欢吃的食品之一,它的做法简单,而且还有减肥抗癌的作用。关于西葫芦鸡蛋饼的做法,大家都学会了吗方法比较简单,如果喜欢吃软一点的可以多放一些鸡蛋,可以有提高松软度的作用。
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