千张是什么哪些人适合吃
BY：大叔18岁 2024-08-15 00:19:24 583 ℃
千张就是豆腐皮，是一种高蛋白低脂肪的食物类型，就是豆制品，它的营养物质丰富，可以有促进食欲的作用。千张可以提高免疫力，食用率也是比较多的呢。千张适合哪些人食用的呢，来看看关于千张的一些介绍吧。
千张也叫豆腐皮，我国北方某些地方称为干豆腐。大家应该都知道，在平时吃到它的机会也是很多的，一些人就特别喜欢吃凉拌的豆腐皮，有时候用豆腐皮炒菜的味道也都是很好的。
它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。
适用人群
一般人皆可食用
适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;豆腐皮最宜老人。千张可以有补虚劳的作用，促进食欲的同时也可以缓解营养不良的效果，对于缓解气血虚弱有一定的好处，同时也可以降低胆固醇和血糖。
千张
禁忌人群：幼儿、婴儿人群应忌食或少食。
千张是什么?以及它的一些适宜人群，大家都知道了吧，千张可以有健脾胃的作用，对于缓解食欲不振，营养不良有好处，而且还可以提高体质，增强人体的免疫力有帮助，适合的人群有很多，老年人，小孩子，可以有缓解气血虚弱的作用。
千张的选购_千张的存储
千张的选购优质千张皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，浸泡后柔软不粘，表面光滑。千张的存储用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1-3天。千张的制作技巧豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经
千张_千张的营养及功效
千张的营养及功效千张的营养和功效千张的功效千张甘淡，平。有清肺热，止咳，消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐批能“养胃，滑胎，解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。同时千张还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发
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韭菜炒千张的做法很家常的一道菜，这里先炒千张再炒韭菜，吃起来水嫩嫩的。用料：韭菜半斤、千张两三张、盐适量、葱花适量、酱油一点点、花椒面（13香）适量。做法：1、锅中加油，油热后，加入葱花，酱油（一点点），花椒面炸锅。之后倒入事先切好的千张，翻炒两下，锅中加少量水（不要加太多水）。闷炖2分钟。2、将事
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