胎盘真的可以食用吗？

胎盘究竟能不能吃？有什么好处？这是很多人关注的话题。一些美国妈妈出于养生目的开始在产后食用胎盘，一些崇尚自然疗法的女性和紧跟时尚潮流的好莱坞名人，也特别崇尚这种“胎盘疗法”。她们认为食用胎盘可以提高活力、分泌营养充足的母乳、预防产后抑郁等。那么，胎盘是否真如人们说的那般神奇？本期，小编就来和大家说一说。

胎盘的主要成分是蛋白质、激素和各种酶，主要可以概括为以下四类：

1．干扰素

这种干扰素具有抗病毒功能，有的还能抑制流感病毒。

2．激素

胎盘中含有多种激素，比如促性腺激素A和B，促甲状腺激素、催产素、催乳素等。

3．酶

胎盘中含有的酶非常丰富，包括溶菌酶、激肽酶、组胺酶、催产素酶等。这些酶能够帮助人体合成多种元素。

4．多种微量元素

经过测定发现，胎盘的酸水解液里面富含铁、钻、锰、铜、锌、钙、镁等人体必需元素，这些微量元素由于在水解液中，能被人体更好地吸收。

胎盘具有相当高的营养价值，那么，如何食用比较好呢？据小编考证，目前胎盘的食用方法主要有以下几种：

1．炖胎盘

将胎盘洗净、消毒，配合其它材料炖汤喝。这种食用方法对心理素质低的人来说是个坎，无论味道如何，都难以平静地享用。不过现代人认为，炖胎盘会导致胎盘的活性成份彻底丧失，没有任何医疗保健作用了。

2．做成馅

这个食用方法比较普遍，接受度也较高。将胎盘和猪肉一起绞成肉馅，做成饺子等，能够保证营养，同时食用压力较小。

3．研磨成粉服用

胎盘洗净，烘干研成粉末，装入胶囊中吞服，无心理压力，口味也不会让人感到不适。不过，这种做法难度较大，卫生难以保障。上流传的“胎盘料理”也是研磨成粉服用，但这种做法由于是先蒸熟后烘干，大大降低了蛋白质的营养成分，活性物质损失较大，实际疗效低。

4．紫河车

紫河车是健康孕妇的胎盘经过特殊加工处理后所得的中药。但服用也需要注意，一般在医生指导下正规加工，科学食用。紫河车虽然作用巨大，但需要保证孕妇健康，胎盘无细菌，尤其要防止一些通过血液传播的疾病，如艾滋病、荨麻疹、乙肝等。

5．其他方法

国外食用胎盘的方法新奇而丰富。很多烹饪书籍中都讲到了食用胎盘的方法，比如“胎盘松露巧克力”、“胎盘墨西哥夹饼”、“胎盘千层面”等。

1．胎盘虽好，正确服用是关键

一些孕妇认为食用胎盘可以提高活力、分泌营养充足的母乳、预防产后抑郁等。但小编认为，食用胎盘是否有这么多益处，还得看胎盘的服用方法和胎盘本身质量，食用方法不当或胎盘本身质量不好，不但起不到养生的作用，还可能对身体造成伤害。

2．胎盘须经检查消毒

除了要保证孕妇自身的健康外，胎盘的清理和消毒也很关键。胎盘在食用前必须经过医院的检查、清洗、消毒，确定为健康胎盘后才能食用。

3．结合自身情况决定

胎盘食用除了要考虑以上两个因素，还要结合自身的体质。一般来说，胎盘不适合给孩子吃，可能引发性早熟；阴虚的人也不适合吃。

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