现在越来越多的人喜欢买干海兔子吃,将干海兔子泡发后可以做成各种各样的美食,比如生炒、蒸煮、烘烤等多种吃法。干海兔子不仅营养价值丰富而且有消炎退热、润肺滋阴的作用,所以适当的吃干海兔子对人们的身体健康有好处,那么干海兔子的做法有哪些呢?下面给大家简单介绍两种以供参考。
一、酱焖海兔子
原料:干海兔子、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。
做法:
1、将干海兔子用温水泡发1-2小时,洗净后扒皮除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球。
2、海兔切成合适大小的块状再洗干净,用开水焯一下。青椒洗净,切成合适大小。
3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水调成合适的浓度。
4、炒锅放油烧至油熟,炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。
5、放炒了水的海兔子,稍微翻炒几下,盖上锅盖焖;
6、放青椒继续焖,放少许料酒、五香粉、味精,翻炒一下即可出锅。
二、韭菜海兔子
原料:干海兔子、韭菜、姜。
做法:
1、将干海兔子用温水泡发1-2小时,然后搓去其吸盘上的泥沙,挖去口内的角质腭,除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条,切成片备用。
2、将韭菜择净洗净,切成大约3厘米的段备用,姜切成末备用。
3、锅内烧水,烧开后倒入海兔子焯水,变色后马上捞出备用。
4、锅内烧油,6分热时放入姜末炒香后倒入海兔子,大火爆炒两下后接着放入韭菜,待韭菜炒软即可出锅。
海兔是一种营养价值很高的软体动物,也有人称之为笔管鱼、海兔子。因为笔管鱼逃生速度快,正可谓静如处子动如脱兔,因此而得名“海兔”。新鲜的海兔是最好吃的,但由于容易变质所以常常晒干做成干海兔子,这样以便储藏和外销。除此之外,大家知道干海兔子的功效是什么吗?
干海兔子的功效显著,富含蛋白质、脂肪、维生素A和维生素D等多种维生素和磷、铜、锌、钙等矿物质,真可谓是养生保健的上等佳品。适当的吃干海兔子有助于人们的身体健康,具有消炎退热、滋阴润肺等功效。据最新研究证明,海兔的卵不仅含有糖蛋白E,有一定的抗病毒和抗细菌作用,而且含有海兔宁E,其含量达2-114μg/ml时可溶解肿瘤细胞而不影响正常细胞。
相信大家对干海兔子都不陌生吧,那么大家了解干海兔子的营养价值有哪些吗?干海兔子的营养价值丰富,其中每100g海兔含钠153.3mg、磷118mg、钾67mg、铜1.65mg、锌4.6mg、铁7mg、钙722mg、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。海兔的卵也有着很高的营养价值,海兔卵也称为“海粉丝”,蛋白质含量高达32%,脂肪高达9%,还含有多种矿物质和维生素,具有消炎退热、润肺滋阴等功效。
干海兔子经过泡发后食用的方法有很多种,可以用来熬汤、煮粥、焖锅、生炒、焯等,因其风味独特而受到人们的热烈追捧。干海兔子虽然好吃但也不是人人都适合吃的,很多人对干海兔子的相关知识不是很了解,下面我们一起来看看干海兔子的食用禁忌有哪些吧。
1、干海兔子的胆固醇含量较高,所以不适合高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者的人食用,否则病情会加重。不能搭配葡萄酒、啤酒一起食用,否则会产生过多的尿酸而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
2、干海兔子一定要煮熟,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌,因为海兔含有副溶血性弧菌等细菌,耐热性比较强所以80℃以上才能杀灭,除了水中带来的细菌以外,还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
3、干海兔子不宜与寒凉的食物一起吃,如蔬菜类的黄瓜、空心菜和水果类的西瓜、梨,也不要在吃完酱焖海兔之后喝冰镇饮品,如雪糕、冰水等以免引起腹泻等症。
4、有皮肤病、湿疹、对海鲜过敏的人不宜吃干海兔子,因为海兔中的蛋白质进入人体后相当于过敏原,会引起过敏反应或者使原来的皮肤病复发、加重。
海棠兔别名荷达特、熊猫兔,属于兔形目、兔科、兔属的一种哺乳动物,海棠兔简介是什么?海棠兔的体型比较小,是属于小型的宠物兔品种。海棠兔的食性比较单一,而且很多食物都不能提供给它,最好的食物就是干草、兔粮与一些新鲜蔬菜、水果。海棠兔可分为两种,一种是全身为纯白体色,在眼睛部位带有黑色眼线;另一种同样有黑眼线,只是雪白体身上还带有些许斑点。
海兔体内提取出一种名为“阿普里罗灵”的化合物,通过动物实验,认为可作为抗癌剂。利用海兔腺体制成的这一种高效抗癌剂的杀癌能力可与作为制癌药剂的肿瘤坏死因子效力相匹敌。海兔的营养价值-海兔的做法海兔的简介海兔不是兔。海兔头上的两对触角突出如兔耳,体光滑,或有许多突起。后被世人所公认,海兔因而得名。
海兔子鱼是什么海兔子鱼不是海兔,它是一种体型庞大的海鱼,其次海兔子鱼也不是先生鱼或安康鱼。因为它比较不常见,所以很多人都不知道它到底是什么。从外形上来看,人们常见的先生鱼的鱼鳍坚硬且多,而海兔子鱼的鱼鳍几乎像舌头鱼那样软绵绵的;安康鱼和海兔
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