营养学家推的三套冬季早餐

BY：Shirley 2024-07-05 18:47:46 1628 ℃

天渐渐凉了，日照时间越来越短，人们早上更加贪恋温暖的被窝。这时候，胃口不好，人又懒动，早餐的数量和质量往往都会下降。怎么把早餐吃好呢？不妨看看营养学家推荐的以下三个早餐案例。

全麦杏仁 三明治套餐

食材全麦馒头1个。大杏仁1把（25克左右）。热牛奶1杯约200克。生菜叶2片，沙拉酱半勺。

说明大杏仁富含膳食纤维、钾、镁、钙、铁、锌等矿物质，维生素e和维生素b2特别丰富。同时，杏仁有很好的滋润作用，秋季食用有利于预防便秘和皮肤干燥。

全麦馒头营养价值远远高于白馒头，而且血糖上升速度明显慢一些。糖尿病人不适合吃白馒头，甚至不宜吃那种仅仅点缀一点麸皮但仍然柔软细腻的假“全麦面包”。一定要注意，颜色不均匀暗黄，麸皮密而不规则的才是真全麦馒头。

食材蔬菜馅包子。鸡蛋。黑豆、黄豆、大杏仁（或芝麻）混合豆浆一杯。生菜叶或其他可以生吃的蔬菜少量。

说明大豆和杏仁不仅营养价值极高，也都有润燥作用，豆浆可以头一天提前做好，分装一份放冰箱中，早上热一下就可以喝。如果不怕凉的话，鸡蛋也可以头天晚上煮好，次日直接剥壳。包子宜选蔬菜馅或荤素搭配馅，胡萝卜馅或小白菜馅最为理想，因为它们营养价值高。

食材土豆，酱牛肉，菠菜，坚果碎（熟芝麻，杏仁，松子，榛子等）。

说明这份早餐不用大米或白面，而用土豆来提供淀粉。其中膳食纤维丰富，特别富含钾、镁和铁，抗氧化物质、维生素c和维生素e十分丰富。酱牛肉可以换成其他熟肉制品、煮鸡蛋或豆制品。菠菜可以换成其他绿叶蔬菜。

中、西式营养早餐食谱①红豆粥一碗麻酱花卷1个拌黄瓜盐水花生米煮鸡蛋1个①牛奶250毫升（可加点可可粉）&nb

下面就为家长们整理好了学生最有营养的早餐食谱。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低。

和小学生一周营养早餐食谱，希望大家喜欢。鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐的最佳选择。

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