柠檬怎么保存

柠檬怎么保存

柠檬作为水果中的小清新，不仅闻着香气芬芳，它的肉质酸酸甜甜，榨成汁还能减肥美容，对于热衷瘦身的MM们来说，是理想的减肥水果呢，不过有时候一个柠檬吃不完该怎么保存呢？下面我们就来了解一下吧！

方法1：切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，随时可拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种保存方法都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

方法2：柠檬汁可以将杯口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。此外，也可以将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

方法3：完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。所以，大家可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这样就不用担心柠檬的香味会受到影响啦。

柠檬要怎么吃

柠檬吃法多样，且营养丰富，简单的柠檬切片泡水就能起到健胃消食，消脂减肥的作用，柠檬还能用于各种烹饪，做成甜品。吃货们是不是迫不及待想知道柠檬的各种吃法呢？别急，下面妈网百科就为各位介绍下柠檬要怎么吃！

一、柠檬泡水

将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏温开水，加入适量冰糖即可饮用。

二、柠檬马蹄汤

用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。

三、糖渍柠檬

将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用。

四、柠檬用于烹饪

烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

五、柠檬汁制蛋糕

制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，制作的蛋糕也更容易切开。

柠檬可以泡水喝吗

柠檬可以泡水喝吗？当然可以！柠檬切片泡水，不仅能消脂减肥，还能养颜美容呢！那么柠檬泡水怎么泡呢？

做法：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。

柠檬泡水虽好处多多，不过也是有一些事项需要注意的哦！下面我们也不妨来了解一下吧！

1、 柠檬切片泡水也很好喝，但有一点要注意，就是只能用凉开水浸泡，热水会令其发苦发涩。

2、 注意放入的量，一个凉水瓶入一片就够了，最多厚点，不然就苦了。

3、 若有食欲不正的人，可以试试饮用青柠檬水，因为青柠檬生津解暑开胃，虽不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。

柠檬的营养价值

柠檬是一种常见的水果，它有着特殊的果味芳香，酸甜的口感更是女生的大爱，闲时泡一大杯柠檬水，不仅能健胃消食，还有养颜美容的功效呢！下面我们就来了解一下柠檬的营养价值吧！

第一、柠檬中的柠檬酸有很高的美容价值，能够有效消除黑色素，女性朋友不妨适量食用，或者用来制作面膜，效果都非常好。

第二、柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。

第三、柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

第四、柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。瓶装、罐装和鲜柠檬汁的营养成分和鲜柠檬大致相同，不过汁中的生物类黄酮大大低于果实。

第五、柠檬富含维生素C和维生素P，可有效预防心血管疾病，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能有效降低血糖。

柠檬有什么功效

怀孕时期的准妈妈有时候食欲不佳，有经验的人就会推荐吃一点酸酸甜甜的刺激胃口，比方说柠檬汁就有开胃的功效呢！柠檬清新酸爽的味道总能让人精神一振，那么柠檬有什么功效呢？下面我们不妨来了解一下吧！

一、柠檬能清热化痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

二、柠檬能生津止渴。柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。

三、柠檬能抗菌消炎。柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

四、柠檬能预防心血管疾病。柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

孕妇能不能吃柠檬

孕妇能不能吃柠檬呢？可以的。

准妈妈胃口不佳的时候，不妨喝一杯柠檬汁，不仅能促进消化，还能补充维生素C呢！柠檬中含有丰富的维生素C，孕期正是需要补充大量维生素C的时候，这个时候孕妈妈们都应该多吃维生素C含量丰富的水果。维生素C具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。

不仅如此，准妈妈吃柠檬，还能预防孕吐。怀孕时期准妈妈总会经历孕吐的阶段，柠檬的酸味可以起到很好的止吐作用。中医认为，柠檬有健脾消食的功效，可以安胎助孕，因此，孕妇适量喝一些鲜柠檬榨的汁，就可以有效预防孕吐。

由此可见，准妈妈吃柠檬还是大有好处的，不过柠檬酸度高，所以不宜吃多，避免胃部不适哦！