韩式土豆饼的做法

韩式土豆饼的做法

韩式土豆饼的营养价值高并且很美味，所以很多人喜欢吃韩式土豆饼。甚至想着学会韩式土豆饼的做法，吃到自己亲手做的韩式土豆饼，那种感觉跟出外面买来吃的感觉完全不一样。下面我们就一起来学会韩式土豆饼的做法吧。

首先准备好食材。要有适量的土豆、面粉、洋葱、柿子椒、鸡蛋、花生油、红尖椒、尖椒、食盐、葱、生抽、白糖和小葱。然后按照下面的步骤进行制作。

1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑。

2、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手。

3、擦好的土豆还是有些氧化变黄。

4、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸。

5、加入面粉、鸡蛋、盐、糖。然后进行搅拌，使拌匀成土豆面糊。

6、小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁。

7、将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁。

8、平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼。

9、将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上。

10、一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金黄色即可。

在制作的过程这要注意两点：

1、加入糯米粉的实际用量，以用手能团成团即可。

2、煎土豆饼要小火，否则很易煎糊。

韩式土豆饼的营养价值

很多人都喜欢吃韩式土豆泥，那么你们知道吃多了韩式土豆泥会怎样呢？对身体有好处还是没有好处呢？韩式土豆泥的营养价值是什么呢？下面我们就一起来了解一下吧。

土豆没有异常味道，所以完全可作主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点：

首先土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆泥与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

其次土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

最后土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。土豆还可以当做蔬菜来送饭。

多吃土豆的好处有以下几点：

1、土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。

2、土豆可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，帮助减肥。

3、土豆是美颜天然之选。它可以美白、祛斑。并且没有副作用。

4、土豆可以调整虚弱体质。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

所以用土豆做的韩式土豆泥营养价值很高。

韩式土豆饼的热量

从韩式土豆饼的营养价值和味道来说，无疑是很多人的选择。很多人喜欢吃韩式土豆饼，但是在外貌协会的社会里，很多人都注重身材，都在控制自己的体重。都非常关注吃的东西的热量。那么韩式土豆饼的热量怎样呢？高吗？下面就由我们一起来了解一下吧。

土豆饼的热量不算很高。100克的土豆饼含有93.82大卡的热量；2.46克的脂肪；1.93克的蛋白质、0.68克的膳食纤维和16.61克的碳水化合物。

韩式土豆饼含有的胆固醇低，钠盐也低，也含有低饱和脂肪酸。重点是富含维生素C、富含钾。对身体有一定是好处。

做土豆饼时土豆蒸多长时间

土豆饼营养价值高，又美味，很多人都非常喜欢吃土豆饼，都学着做土豆饼。但是在做土豆饼的过程中，有一个步骤就是把土豆蒸熟，至于它要蒸多久才能熟呢？下面就由我们一起来了解一下吧。

土豆也是我们日常常说的马铃薯，至于怎么才能把马铃薯煮熟、煮透。这就要看我们是这样进行去煮的。

1、如果土豆不大，也没有切开来蒸，直接一个个地放在高压锅那里蒸，那就要半个小时才能把土豆蒸熟，如果土豆的个儿更大，那就要蒸的时间持续更久。

2、如果把土豆洗干净了，再去皮，并且把土豆切片，那就要看切的片的厚度和大小了。切片的厚度和大小与蒸熟需要的时间成正比。一般切两厘米大小和厚度的，只需要放在高压锅那里煮十几分钟就可以蒸熟了。

3、蒸熟土豆所需要的时间还与所选择的工具有关。如果选择高压锅，很明显会快很多，很快就蒸熟、蒸透了。如果是用煤气灶，那就要看灶具的大小和火苗的大小了。

总之要根据实际情况而定做土豆饼时土豆蒸多长时间。个人建议你如果不知土豆是否蒸熟,你可以蒸一段时间后,估计快好的时间用筷子试一下,如果很容易扎透了就是熟了,如果扎的时候感觉中间有点硬就还得蒸一会儿。