凉粉果的营养与功效
BY：大叔18岁 2024-08-16 12:48:03 1744 ℃
人们常说不可以貌取人，切实很多食物也是同样的道理呢！别小看凉果粉做出的凉粉白似透明，它里头可是蕴含着大大的营养呢！据检测，100克凉粉果中含水分82.3克，蛋白质0.7克，脂肪0.8克，纤维3.5克，碳水化合物3.5克，硫胺素0.02毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0.6毫克，钙24毫克，磷24毫克，铁0.3毫克。此外，凉粉果还含有脱肠草素、佛手柑内酯、维生素等。果实中另含有一种凝胶质样物质，这种胶质就是我们用来做凉粉的材料哦。它水解后可以生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。
凉粉果对人体的功效也是不能小觑的。古书《景岳全书》等中有记载，凉粉果就有祛湿利尿、清热降火、解毒、去暑、去风湿痛、治淋病、补肾固精、活血通络、除疝气、固涩止泻的中药疗效。凉粉果的乙醇浸出液中可分离具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的物质，可以防治肿瘤，对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴癌等癌症有较好的治疗作用。
凉粉果怎么做凉粉
凉粉果做成的凉粉颜色通体透明，就像胶冻一样，口感很爽利脆嫩，在夏天吃既清凉又能够帮助清理肠胃，是一道很多人喜爱的夏天解暑美食。下面我们一起来看看凉粉果是怎么做凉粉的吧！凉粉果中的胶质就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然凉粉啦！凉粉果是什么凉粉果究竟是什么东东？凉粉果对人体的功效也是不能小觑的。凉粉果的药用价值凉粉果不仅可以用来制成凉粉吃，有清凉解暑的作用。
凉粉果
[俗名]木馒头、鬼馒头、薜荔果、胖朴、牛奶柚。[性味]性平，味甘。[功效]壮阳，固精，下乳，强腰膝。[宜食]适宜产妇乳汁不下，产后腰痛，腰肌劳损扭伤疼痛，以及男子阳痿、遗精之人食用；适宜各种肿瘤患者经常食用。《生草药性备要》：“煲食下乳。”[忌食]为性质子和的强壮果品，诸无所忌。[按语]破后有白汁，
凉粉果是什么
凉粉果是一种属攀援科植物的果实，可能许多人都很熟悉凉粉，但是对于制作凉粉的凉粉果却并不是非常了解。凉粉果在生长环境、还有作用功效上都有它独特的地方。因此，凉粉果不仅被人们用来制成凉粉食用，而且还可以入药。从名字上可以看出，凉粉果的形状似馒头。凉粉果本身会带有一种酸味，属于微凉的食物。
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