辣炒腐竹有营养吗
BY：大叔18岁 2024-07-19 20:16:47 847 ℃
毫无疑问，辣炒腐竹不仅有营养，并且营养十分丰富。且不说腐竹是豆制品，含丰富的蛋白质；辣椒可是“维C之王”，含有大量的维生素C呢！下面就简单了解下辣炒腐竹的营养！
腐竹：
腐竹中不仅含有大量的蛋白质，还含有维生素B族、维生素C以及钙、铁、锌、铜等矿物元素，并且含量都较高，具有预防老年痴呆、降低胆固醇和血脂、预防动脉硬化、促进血液循环、延缓衰老等作用。
青椒：
青椒不仅是维C之王，还含有其他多种营养成分，能够帮助人体缓解疲劳、增强免疫力、防癌抗癌，更有增强食欲、帮助消化的作用。
姜：
在做辣炒腐竹的时候，放适量生姜调味，能够增加食物的营养价值。在生活中，姜也是一宝呢！它能够降逆止呕、化痰止咳、散寒解表，对人体大有益处。
腐竹的营养价值,如何辨别腐竹
一、腐竹的制作工艺选豆去皮选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松
腐竹的营养价值-腐竹怎么做好吃
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。腐竹的营养价值-腐竹怎么做好吃营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹的食用禁忌腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
腐竹的营养价值孕妇可以吃腐竹吗
一、腐竹的营养价值有哪些啊腐竹的营养价值丰富，尤其是对人体的方方面面上，都是有着很好的帮助，因此说选择它，吃的放心，同时更是吃的健康，对它的营养元素，我们很多人也都是不了解。腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直
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