鸡油菌的营养吃法
BY：大叔18岁 2024-07-08 23:09:57 1446 ℃
鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用野生菌可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。同时，还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。那么营养与美味兼备的鸡油菌最好的吃法好呢？怎么吃鸡油菌是最营养的呢？大家不妨试试这道鸡油菌红枣炖鸡。
1、鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布（目的是防粘锅），下入鸡块和姜片，翻炒5分钟。
2、鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入紫砂汤煲内，选中火煲。
3、将鸡油菌去蒂，洗净，备用。1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟；15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可。（注意：枸杞和盐都不要过早加入。）
鸡油菌的功效与作用_鸡油菌的营养价值
鸡油菌的功效与作用鸡油菌，味甘，性平，归肝经。明目；润燥；益肠胃。主夜盲症；结膜炎；皮肤干燥。1.明目鸡油菌含有丰富的维生素A，对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
鸡油茵的营养
鸡油茵的营养药用方：松茸9~15克。中国部分地区也出产几个品种的鸡油菌，其中以四川及湖北西北地区的质量较好，但产量不大。吃鸡油菌的方法有多种花样，最为特别的可能要算奶油香草鸡油菌。近年来，人们掠夺式地采集严重损害了鸡油菌赖以生存、生长的自然环境,导致鸡油菌产量逐年减少，在某些区域甚至濒危灭绝。鸡油菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌。
鸡油的营养价值
鸡油的营养价值1.补充营养鸡油里面是含有蛋白质和脂肪等我们身体所需要的营养成分，能够很好的补充我们身体营养。我们在平时的生活中用鸡油来制作菜肴，不仅是可以使得菜肴的味道是更加的光亮，也是可以使得香味更加的诱人，同时也是具有一定的营养功效，也是有一定的美容养颜和治疗脱发的效果，但是鸡油是非常容易发胖的，所以也是不建议多食用的，导致出现身体亚健康的状况。
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