鲭鱼的做法大全
BY：大叔18岁 2024-09-28 10:24:26 1708 ℃
鲭鱼的做法有很多种，它既可以清蒸，也可以红烧，还可以做成鲭鱼罐头食用，不管用什么样的烹饪方法，都不影响鲭鱼在人们心中的地位。鲭鱼的味道鲜美，鱼肉鲜嫩可口，是人们餐桌上的一道美味佳肴。下面，我们就来分析一下鲭鱼的具体做法！
小白菜熬鲭鱼
步骤：
1、鱼处理干净，改刀切成块；
特点：色泽洁白，鲜香味美。鱼要先煎一下；炖好后去掉八角、花椒。
香椿鲭鱼
主料：鲭鱼（300克）、香椿（100克）
调料：植物油（25克）、味精（2克）、酱油（5克）、料酒（10克）、大葱（5克）、姜（5克）、花椒（3克）、盐（2克）、胡麻油（5克）、香油（5克）
步骤：
1、鱼宰净，在鱼身两侧划上斜直共刀；香椿切段；
2、锅加油烧热，加葱、姜烹锅，放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒；
3、下入鲭鱼、香椿，用旺火烧沸，小火焖熟，加味精，淋花椒油，香油即可出锅装盘。
红烧鲭鱼
调料：花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡椒面、淀粉、香油
步骤：
1、鲭鱼处理干净，改刀，加少许酱油腌一下；
2、用六至八成热油将鱼炸至金黄色；
3、葱姜爆香，炒配料，加汤，调味，加鱼，慢火烧至入味；
4、急火收汁，加湿淀粉勾芡，加香油即可。
特点：色泽红亮，清、香、鲜。鱼要先炸后烧，务必用慢火烧透。
鲭鱼_鲭鱼的功效与作用
鲭鱼的功效与作用鲭鱼的营养还是相当高的，但是很多人虽然喜欢吃鲭鱼，但却不知道鲭鱼的功效与作用是什么，接下来我们来说下吧。鲭鱼富含丰富的维生素以及营养物质，对于身体各部分的也是比较关键的，它对于一些脾胃虚弱消化不良肺痨神经衰弱的人那也是有非常好的功效，同时在日常生活中的它对于常见的一些疾病的也可以进行
鲭鱼的功效与作用_鲭鱼的营养价值
鲭鱼的功效与作用鲐鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含
鲭鱼的做法有哪些,鲭鱼怎么做好吃
韩式辣白菜鲭鱼汤主料鲭鱼：适量辅料豆腐：适量配料小葱：适量豆芽：适量香油：适量雪碧：适量姜末：适量蒜末：适量韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤1：处理鲭鱼鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段。
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