老黄瓜煲什么汤好
BY：大叔18岁 2024-07-22 02:21:32 1490 ℃
老黄瓜浑身是宝。它的叶子在夏、秋季采收，晒干或鲜用，味道苦涩，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效；黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品；而黄瓜本身就富含多种维生素能有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。既然老黄瓜浑身是宝，那么老黄瓜煲什么汤最好呢？下面跟随妈网百科一起学习学习。
第一道菜：黄瓜老鸭汤
主料
：老鸭（半只） 黄瓜（2根）
辅料
：红枣（适量） 花生油（适量） 盐 （适量）酱油（适量）
步骤
：1、将黄瓜洗净
2、将黄瓜切成长段，备用
3、将老鸭切块
4、把鸭块放入油锅里炸至焦黄色，捞出来待备用
5、锅中倒水
6、煮沸后放入鸭块和红枣
7、大火烧滚后用中火煲三小时，加盐即可
健康小贴士
：1、黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
2、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
第二道菜：老黄瓜炖泥鳅
主料
：老黄瓜（1根） 泥鳅（2条）
辅料
：食用油（适量） 料酒（适量）大蒜（适量） 生姜（适量）盐 （适量）酱油（适量）耗油（适量） 味精（适量）干辣椒 （适量）花椒八角（适量）
步骤
：1、将老黄瓜洗净切条，备用
3、泥鳅用盐水浸泡一阵，让其把体内泥沙吐尽
4、先将泥鳅和生姜片放入锅中煮一会，去除腥味
5、泥鳅煮到不再动弹后立即出锅，挑走生姜片，沥干水分
6、炒锅烧热加入食用油若干后，放入步骤三准备的材料，炒出香味
7、再将泥鳅放入炒锅，然后加水至淹没泥鳅，再放入黄瓜，加酱油和耗油后加盖炖汤
8、起锅前加少量味精即可。
健康小贴士
：1、老黄瓜洗净后，应去掉瓤，否则会影响口感。
2、泥鳅稍有泥土腥味，食用前，最好清水里养两天，水里滴几滴油或是放少量盐，可加快泥鳅催吐清腹。
3、除了料酒和生姜除腥，其他作料根据个人口味来放。
黄瓜为什么不叫绿瓜 绿色黄瓜和黄色黄瓜吃法不同
黄瓜为什么不叫绿瓜黄瓜其实成熟后是黄的，因而叫黄瓜是对的。不信你把黄瓜买回家放上一阵子，就会发现黄瓜从绿色变成黄色了。或者如果你有耐心和宽敞的阳台/天台/庭院，可试试种黄瓜，看着它由青春变黄。又或是随便去一个广东或香港的生鲜超市，就可以看到黄的黄瓜了。最开始的时候,人们是等黄瓜熟了后才吃的,所以吃的
黄瓜的功效与作用_黄瓜的选购
黄瓜的功效与作用性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。1.抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长
黄瓜籽_黄瓜籽粉
黄瓜籽的功效与作用黄瓜籽性味甘、凉、无毒，主归脾、胃、大肠经。其实很早以前，老祖宗就发现了黄瓜籽的功效与作用，那就是接骨。黄瓜籽粉是接骨、壮骨及补钙的民间秘方。以前家里养的小鸡如果腿折断了，老人会采用老黄瓜籽喂小鸡的接骨方法，几天后，腿骨就长好了。黄瓜籽补钙的速度很快，壮骨效果极佳。它能调节人体的“
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