香干马兰头的营养价值
BY：大叔18岁 2024-08-15 17:42:25 1057 ℃
香干是由黄豆制成的，拥有豆制品的营养成分，其中含量最高的是蛋白质。据检测，每一百克香干里含有15.8克的蛋白质，此外，香干中的维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等成分也是较高的。
科学测定，每100克马兰头里含有25千卡能量、2.4克蛋白质、0.4克脂肪、4.6克碳水化合物、1.6克膳食纤维以及各种无机盐和维生素。其中，马兰头里含有的蛋白质含量很高，这在也才叶菜中是很少见的；马兰头里的无机盐含量均超过很多蔬菜，每100g鲜马兰含钾1013.36mg，是一般常食蔬菜的的2~20倍以上；此外，马兰头的维生素A含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。
综上所述，香干马兰头是一道营养丰盛的美食，其中又以蛋白质的含量最高，多吃香干马兰头能很好的补充身体所需的蛋白质以及其他微量元素。
香干马兰头
香干马兰头的营养价值香干是由黄豆制成的，拥有豆制品的营养成分，其中含量最高的是蛋白质。此外，女子月经来潮期间或有寒性痛经史者吃马兰头的，会有加重体寒或加重痛经症状的风险。孕妇吃香干马兰头能很好地补充自身与胎儿所需的营养。总的来说，女性怀孕期间能吃香干马兰头，不过要适量，贪嘴吃太多不仅无益，还可能损害身体。
马兰头拌香干
马兰头拌香干是很多朋友爱吃的家常菜，每天吃一样的东西难免会乏味了，今天换样新鲜的，让自己开开胃，下面小编给大家分享马兰头拌香干的做法，希望大家喜欢。
香干马兰头的做法
一道正宗的香干马兰头，马兰头质地娇嫩、色泽青翠，香干豆香浓郁，两者均匀搅拌，让香干吸附马兰头的清香，再淋上麻油和辣椒粉，那种独特的滋味，闻着就有一种沁人心脾的感觉，吃起来更觉清新爽口，让人久久难忘。大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3分钟，捞出沥干水分。将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。将香干切成小丁，放入碗中与马兰头碎末混合。
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