![油麦菜的食疗价值 油麦菜的食疗价值](/uploads/images/article/2022/05/e2c6d0c59843d0e1fe62eadbdbe9ab94.jpg)
油麦菜很多人都爱吃,凭借着丰富的营养价值,油麦菜开始出现在人们的视野中,成为一道家常的小菜,对于油麦菜,它不仅具有很高的营养价值,它的食疗价值也是颇高的。那么,油麦菜的食疗价值主要表现在哪些方面呢?
1、促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
2、有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
3、减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
4、提高免疫力
平时多吃一些油麦菜,有利于提高身体免疫力。
5、化痰止咳
适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
6、润肺
富含维生素A,保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染,滋阴润肺,去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适。
7、降低胆固醇
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
8、清热爽神
油麦菜性质甘凉,有清热爽神之功效。
油麦菜的食疗价值
油麦菜很多人都爱吃,凭借着丰富的营养价值,油麦菜开始出现在人们的视野中,成为一道家常的小菜,对于油麦菜,它不仅具有很高的营养价值,它的食疗价值也是颇高的。那么,油麦菜的食疗价值主要表现在哪些方面呢?
油麦菜的营养价值-油麦菜的食用禁忌
油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。油麦菜的食用禁忌胃炎,泌尿系统疾病,性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。
油麦菜的饮食禁忌 注意吃油麦菜的细节
还要特别提醒的是,油麦菜性质凉寒,因此尿频、胃寒的人不应多吃,这是我们在吃油麦菜的时候需要小心的了,是存在不少禁忌的了哦,如果我们可以注意吃油麦菜的细节,那么无疑对我们健康是有帮助的了。
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