辣炒鸭血的做法
BY：大叔18岁 2024-11-05 14:20:35 1301 ℃
辣炒鸭血是一道做法简单的家常菜，辣炒鸭血是以鸭血为主食材，以辣椒为辅的小炒菜。鸭血的营养丰富，它含有丰富的铁、锌等微量元素，经常食用鸭血可以补血，还可以清热排毒。下面，我们来看看这道营养美食的做法吧！
做法一
做法：
1、将韭菜切成段，大葱，大蒜，姜分别切成片备用，鸭血切成方块，用清水冲去鸭血中碎末，锅中放入适量油烧热，放入花椒粒爆香，放入葱蒜姜片爆香，放入切好的鸭血块，轻轻推动。
2、待鸭血炒变色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放入一勺辣椒酱，待鸭血熟透后，放入适量盐和韭菜，翻炒均匀出锅。
辣炒鸭血的美味小窍门：辣椒酱视个人吃辣口味放量，花椒爆香后，花椒粒要丢掉，不然会影响口味。
做法二
食材：鸭血400g、尖椒100g油适量、盐适量、酱油适量、红椒丝适量、葱适量、姜适量、花椒面适量
步骤：
1、将鸭血切块备用，锅内加水烧开，将切好的鸭血倒入锅内焯一下，捞出控水。
2、尖椒洗净切块，姜切末，葱切碎，锅内放油，待油热后放入葱姜炒香，加一点红椒丝，加青椒和花椒面翻炒，将鸭血倒入锅内翻炒，加少许酱油，加适量盐炒匀即可。
白鸭血的食用禁忌_白鸭血的适宜人群
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鸭血豆腐煲_鸭血豆腐的做法
鸭血豆腐的做法鸭血和豆腐是可以在一起做菜的，那么鸭血豆腐的做法有哪些呢？豆腐切块，鸡蛋打散。鸭血提前切块，水煮5分钟左右捞出备用。豆腐分批加入鸡蛋液中，平底锅热油，把包裹鸡蛋液的豆腐块丢进去，用最小火。全部丢进平底锅后，如果有剩下的蛋液，可以倒进平底锅，稍微开大一点火。从中间开始翻面。煎至两面金黄，
日常鸭血好还是猪血好如何挑选鸭血
一、鸭血好还是猪血好鸭血好还是猪血好猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后
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