介绍一些常见的蘑菇种类

蘑菇是我们生活中非常受欢迎，也是餐桌上不可缺少的一种食物，不仅是非常的美味，而且有很高的营养价值和食疗的作用，我们经常食用是可以很好的提高身体的免疫力，帮助通便排毒、止咳化痰，今天我们就是来看看蘑菇的种类有哪些。

香菇

香菇不仅是有很好的美容养颜的作用，还能够很好的起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。

温馨提示：发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

草菇

草菇的维生素C的含量很高，能够很好的促进人体的新陈代谢，提高我们身体的免疫力，而且有很好的解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

温馨提示：草菇适于做汤或素炒。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

猴头菇

猴头菇所含有的不饱和脂肪酸，是有利于我们的血液循环的，能够很好的降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。猴头菇能提高人体免疫功能，对消化道肿瘤患者大有裨益。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用。

温馨提示：烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐，其营养成分才能完全析出。

平菇

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇� �作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。

温馨提示：平菇要挑选比较干燥的。

看了上面的介绍，相信大家也是对蘑菇的种类有了很好的了解和认识了，上面介绍都是我们在日常生活中经常会食用到的一些蘑菇，蘑菇的种类是非常的多的，而且是适合我们各个年龄层的人食用的，对身体健康的帮助是非常的大的。