家常烹制梅童鱼益气养血健脾开胃
BY：Angie 2024-07-18 00:19:14 279 ℃
梅童鱼是我国沿海地区的一种常见鱼类，也在日本和朝鲜海域比较多见，梅童鱼也叫作梅子鱼、大棘头、大头宝、九道箍、烂头鱼、朱梅鱼。梅童鱼全身被磷，在暗地里可以发出萤石的光亮，非常白，像银子一般，梅童鱼的肉质鲜嫩刺软，味道非常鲜美。
家常烹制梅童鱼益气养血健脾开胃
常吃梅童鱼可以益气养血、健脾开胃，而且可以补肾强骨，主治病后体虚、消化不良、贫血、少儿发育不良和遗尿。梅童鱼的鱼肉非常嫩软，并且肉味鲜美，属于小鱼中的上等品。梅童鱼鱼富含磷质，是养脑的滋补品，钙的含量特别高，营养丰富肉质细腻，吃在嘴里是淡然悠远的鲜。梅童鱼还具有健脑，健脾，强筋，壮骨，养颜护肤，养阴补虚的功效。
梅童鱼的食用价值：
1、梅童鱼吃法多样，梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成鱼糜，制作鱼肉馅或鱼丸子等，也可冰鲜成冷冻小包装的外销，
2、梅童鱼也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种，煎咸鱼也不错，是小鱼类中的上品。
3、梅童鱼鱼富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。
梅童鱼如何选购
梅童鱼上部灰褐，下部腹侧艳黄色，背鳍棘部边缘及尾鳍末端黑色。梅童鱼也叫作大头宝，栖息于近海、河口和港湾的泥或沙泥底质水域。梅童鱼的身体比较长，而且侧扁，头发且圆钝。梅童鱼的黏液腔很发达，吻短而圆钝。梅童鱼眼小口大而斜，梅童鱼上部灰褐色，下部腹侧则艳黄色，背鳍部边缘以及尾鳍末端黑色。
干炸梅童鱼
食材主料：梅童鱼800g、油适量、盐适量、钙奶饼干5片、干面粉适量。
步骤：
1.大头宝鱼去头、内脏洗净用盐腌制30分钟;
2.钙奶饼干5片;捏碎;加入干面粉;拌匀;
3.锅中油烧八成热;将腌制的鱼篦去水分，干面粉倒入鱼盆;
4.均匀的裹满鱼身;入油炸制;
5.炸好的大头宝鱼外酥里嫩几乎没有可扔的东西。
梅童鱼非常适合一些脾胃不适的人们食用，女性吃梅童鱼可以益气补血，男性吃梅童鱼可以补肾强骨，对于平常消化不良、身体虚弱的人们是非常适合的。梅童鱼的吃法非常多，可以清蒸，也可以红烧，或者干炸，也可以做肉馅或者肉丸子，非常营养美味。
红烧鲳鱼——健脾养胃益气养血
红烧鲳鱼的材料鲳鱼、豆瓣酱、甜面酱、红米椒、青蒜、葱、姜、蒜末、酱油、醋、白糖、料酒、水、油。红烧鲳鱼的做法鲳鱼洗净，控水，划两刀。出香味后放入鲳鱼。我们经常的吃红烧鲳鱼不仅可以帮助我们健脾护胃了，而且还可以通过吃这样的食物来益气养血了，是我们不能错过的哦。想要让我们吃的健康，那么在饮食的选择上就要多下些功夫了，我们上面就给大家介绍了一些红烧鲳鱼的情况了，这道美味的红烧鲳鱼很适合我们吃了，是可以通过吃红烧鲳鱼来养生的了，不仅可以健脾益胃的了，还能够益气养血哦。
鲳鱼补血汤——补中益气健脾养血
鲳鱼补血汤的功效作用鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼补血汤中的食材功效是非常不错的，当然，鲳鱼补血汤的保健功效也是非常好的，鲳鱼补血汤具有非常不错的补中益气，健脾养血的功效，尤其是我们身体虚弱的朋友们，在生活中更是可以经常性的食用一些鲳鱼补血汤的。
猪肝黄豆粥——健脾益气养血补血
黄豆就是一种食用率比较高的食材类型，可以补气血，还能健脾胃，来看看这款猪肝黄豆粥的做法吧，可以有健脾胃补气血的功效呢。猪肝黄豆粥的功效与作用猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。猪肝黄豆粥此粥具有健脾益气、养血补血、柔肝明目的功效。
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