牛鞭,我们都是知道的,这是牛的生殖器,虽然看起来是比较的丑的,但是中医讲究以形补形,所以食用牛鞭是可以很好的滋补调理身体的,但是很多人对于牛鞭怎么制作食用还是不了解的,下面小编就是为大家推荐两种不错的做法。
材料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克,豆瓣酱3克,桂皮3克,八角2克,整干椒3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,姜3克,蒜瓣3克,高汤200克。
做法:
1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。
2、炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可。
牛鞭是含有丰富的蛋白质,而且脂肪的含量是比较的高的,我们食用对于腰膝酸软,体虚汗出,精神不振是有很好的调理作用。
材料:牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋
制作方法:
1、先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾;
2、牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀;
3、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上;
4、将牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品;
5、最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入,加入少许香油,起锅即可食用;
食用这款美食是可以很好的补益脾胃的,及时的补充身体需要的一些能量,可以很好的补充身体气血,对于男性来说是上火的补肾佳品,补肾阳。
以上就是小编为大家介绍的一些可以牛鞭的制作食用方法了,相信大家在看完介绍后也是有了新的认识和了解了,我们想要制作,其实是不难的,多尝试几次就是可以很好的制作出来,味道一定会让大家回味无穷的。
牛鞭怎么吃 推荐牛鞭酒牛鞭汤
牛鞭如何食用,可以煲汤,或者是泡酒都可以。牛鞭酒的功效牛鞭酒主要是用干牛鞭泡白酒制成的,一般需要浸泡的时间比较长,所以牛鞭中的营养物质应该能很好的融入在酒里。老母鸡炖牛鞭的功效老母鸡本身就是比较滋补的食物,其中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白以及脂肪,能够及时补充身体所需的营养成分,对于女性来说是滋补的佳品。
牛鞭的选购_牛鞭的存储
牛鞭的选购在选购牛鞭时,以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主,尽量不选择晒制干货,因长时间暴露在外和包装不规范,容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。牛鞭的存储低温存储。牛鞭的制作技巧最好的牛鞭是内蒙种牛鞭,打成鞭
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牛鞭如何食用,可以煲汤,或者是泡酒都可以。牛鞭酒的功效牛鞭酒主要是用干牛鞭泡白酒制成的,一般需要浸泡的时间比较长,所以牛鞭中的营养物质应该能很好的融入在酒里。老母鸡炖牛鞭的功效老母鸡本身就是比较滋补的食物,其中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白以及脂肪,能够及时补充身体所需的营养成分,对于女性来说是滋补的佳品。
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