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盛夏是龙眼的丰收季节,硕大甜爽的龙眼不仅美味可口,还具有诸多养生功效,甚至还被作为是药材,深得广大市民的青睐。然而,食用龙眼也有一些不可不知的禁忌。下面,让我为大家介绍夏季食用龙眼的养生价值以及食用禁忌。
龙眼的营养价值
又快到龙眼丰收的季节了,龙眼具有较高的营养价值和药用价值。下面本文为您介绍龙眼的营养价值和药用价值,以及一些食用方法和禁忌。
龙眼的营养价值和药用价值
龙眼是岭南四大佳果之一,具有甚高的药用价值。李时珍就说过:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。龙眼鲜食,味甜美爽口,且营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管,防止血管硬化和脆性的作用。不久前,国外有人在研究龙眼时又发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专着《神龙本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
龙眼晒干后又称为桂圆。除去外壳及内核,为龙眼肉,是《中华人民共和国药典》的法定药物,其性味甘、温,归心脾经,功能补益心脾,养血宁神。主治气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
龙眼的食用与禁忌
龙眼入药,如有名的古方《归脾汤》(济生方),即是以龙眼与白术、茯苓、黄芪、酸枣仁等组方,临床上治疗思虑过度、劳心伤脾、健忘。方中应用龙眼肉,即是以其味甘归脾而能益智的意思。
在炎夏与金秋燥热交替时节,不少更年期妇女及气血两虚的老年人,汗出不止,心闷意烦。此时即可用龙眼肉与西洋参各适量,水煎以代茶饮。民间尚有更为简便的嚼服龙眼肉的食法。对于临床上表现头晕眼花、记忆力明显减退、精神萎靡、食欲不振的中老年妇女,可将龙眼肉加入少量党参蒸熟备用。每晚临睡前,取约20-25克,放入口中,细嚼慢咽,以少量温开水送服。此法坚持一段时间,方可逐渐显效,用者的精神状态可明显好转,原有头晕、心悸、失眠、健忘、出虚汗等症状可消失,面色红润,胃口改善。但此法对于证属阴虚火旺,临床表现心烦口苦,舌质偏红,苔黄等症状患者,以及外感风热时均忌服。另糖尿病患者对龙眼肉亦不宜多服,因其葡萄糖较高。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等,则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗,炖鸡。对于孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动、“见红”及早产等。
龙眼新鲜食用是绝佳的养生水果,晒干之后补血补气、安神助眠等药用价值。女性在平时多吃一些龙眼能够有效的补充气血,改善面色,但是大家在平时食用龙眼也要警防以上几大禁忌,以防损害健康。
盛夏龙眼丰收期,食用需晓禁忌
盛夏是龙眼的丰收季节,硕大甜爽的龙眼不仅美味可口,还具有诸多养生功效,甚至还被作为是药材,深得广大市民的青睐。然而,食用龙眼也有一些不可不知的禁忌。下面,让我为大家介绍夏季食用龙眼的养生价值以及食用禁忌。龙眼的营养价值又快到龙眼丰收的季节了
龙眼的功效与作用及食用禁忌,龙眼的补气养血食谱
一、龙眼的6大功效1、补气养神龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;安神,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。2、补心健脾龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者
龙眼的营养价值 龙眼的食用与禁忌
龙眼不仅食用价值高,它的药用价值也是比较高的,在日常生活中适当的吃一些龙眼可以起到润肤美容、养血安神的功效。龙眼的营养价值作为卫生部1988年第一批公布的既是食品又是药品的水果,龙眼全身都是宝,其果、叶、花均可入药。龙眼又称“桂圆”,其营养丰富,药效显著,在医学经典著作中多有记载。民间尚有更为简便的嚼服龙眼肉的食法。另糖尿病患者对龙眼肉亦不宜多服,因其葡萄糖较高。
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