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鱼是我们餐桌上必不可少的食材之一,鱼的味道鲜美营养价值高,平日里我们食用最多的可能就是鱼香肉丝或酸菜鱼,但你知道鱼也可当做药材吗?它治病的功效也很不错,今天小编给大家讲讲鱼的做法都有哪些?
材料(2人份):油甘鱼刺身70克、砂糖1茶匙、醋2勺、盐1克、胡萝卜20克、白萝卜200克。
将油甘鱼切丝,用砂糖、醋、盐腌10分钟,胡萝卜和白萝卜也同样切丝,然后放点盐去掉水分,将鱼和萝卜的水分隔掉后混合即可。
材料(2-3人份):鲭鱼刺身150克、柠檬1/6、洋葱1/3个、亚麻仁油适量、盐和黑胡椒粉少许、葱花适量。
将罐头中的鲭鱼进一步切成薄片后放在碟子上,洋葱切丝铺在鱼肉上,撒上葱花,吃的时候挤点柠檬汁即可。
材料(2人份):紫苏叶2片、油甘鱼70克、醋4勺、砂糖3茶匙、盐2克、米饭300克、白芝麻1茶匙、酸姜片20克。
首先将油甘鱼用2勺醋、1茶匙砂糖和1克盐腌10分钟,紫苏叶用手撕成小片,将剩下的砂糖和盐溶解在醋里,导入煮好的米饭中放于常温中冷却后,将油甘鱼和紫苏、切丝的醋姜片、白芝麻混合即可。
材料(1人份):青花鱼罐头30克、姜末2克、味噌半勺、砂糖1茶匙、白芝麻少许、水2勺、鸡蛋1个、米饭150克、酱油半茶匙、葱花适量。
将青花鱼与姜末、味噌、砂糖、白芝麻混合煮热后,加入水煮至汁料粘稠,打入鸡蛋稍稍煮一下后,即可铺在煮熟的米饭上,撒上葱花,淋上酱油即可。
果香烫油甘鱼
材料(4人份):盐1茶匙、白萝卜400克、葱花适量、柑橘类果汁和柚子适量、豆腐300克、油甘鱼160克。
将白萝卜磨碎,剩下的汁液备用,在火锅中放入1升的水煮沸,加入白萝卜汁和盐调味后,再根据个人口味放入适量的柚子切片和柑橘类果汁。然后用来汤干鱼片,将白萝卜碎和葱花放在酱油里,就着油甘鱼吃。
材料(2人份):泡菜80克、秋刀鱼罐头120克、芝麻少许、酱油半茶匙、醋少许。
将秋刀鱼和泡菜混合后,加入酱油和醋调味,然后撒上芝麻即可。
食疗食补_药膳食疗
黄菊花黄菊花的功效与作用黄菊花属于菊科,有其特殊的药用及保健作用,下面就来看看黄菊花有些什么功效和作用:1、清热解毒:黄菊花味道稍苦,清热能力强,常用于散风热,如果上火,口腔溃疡,用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能,可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。饮用过的菊花
食疗药膳方有哪些,推荐几个食疗药膳方
山药也可食,或嚼后弃渣。每日1剂,1次或分次食完,连食20日。佐餐食用,可常食。此茶具有健脾、消食、清热、降脂的功效。本方有大补气血功效。
中国特色的食疗药膳方,8种早春食疗药膳推荐
一、中国食疗药膳的3大特征药膳是祖国医药学的一个组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。数千年来,它为中华民族的繁衍昌盛作出了贡献。中国药膳不是食物与中药的简单相加,而是在中医辩证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病
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