菊苣的功效与作用

BY：Summer 2024-07-17 05:45:41 197 ℃

菊苣含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维，还含有人体必需的氨基酸及维生素和微量元素，口感好，是药食两用的植物。那么菊苣的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。

1.清肝利胆

菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。

菊苣中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，能有效杀菌抗炎。对于黄疸型肝炎、咽喉炎、感冒、发热及慢性气管炎、扁桃体炎，都有很好的疗效。此外，菊苣还可起到凉血止血的效果。

菊苣中膳食纤维含量很充足，膳食纤维就如同扫帚上的竹嘘一样可以草签肠壁上的毒素。菊苣茶中还有能够帮助分解体内脂肪的物质，确保食物吃下去后不会堆积在体内，而是代谢分解后排出体外。多喝菊苣茶，简单方便之余，帮助自己扫清体内的不需要的毒素，恢复窈窕显瘦身材。

菊苣的热量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃菊苣能降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。

人体的经络都充分疏通的情况下，机体和代谢系统也是最平衡的时候。菊苣能够补气顺气，调节我们人体气脉经络的流通速度，给人体平衡的生长环境。

菊苣中膳食纤维，胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，能帮助肠道蠕动，帮助消化通便，防止便秘问题，还能促进尿液排出。

因为菊苣中的活性成分对急性淋巴细胞性白血病、急慢性粒细胞白血病等，都能很好的抑� ��效果。同时，菊苣还可用于治疗宫颈癌、直肠癌和肛门癌等。

以上便是对菊苣的功效与作用的相关介绍，希望大家能够有一定的参考性作用，希望今天的分享可以帮助到大家。

菊苣的选购技巧菊苣茎近光滑。茎生叶少或退化，长圆状披针形菊苣别名欧洲菊苣、法兰西苦苣等，为菊科菊苣属多年生草本植物。近几年在北京、南京、湖北等地试种成功，产品已大量上市，颇受消费者欢迎。菊苣以肉质根软化栽培形成的芽球供食，营养丰

菊苣的功效与作用清热解毒；利尿消肿。主治湿热黄疸；肾炎水肿；胃脘胀痛；食欲不振，还具有健胃等功效。菊苣的营养价值菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均17％，粗蛋白质产

一、菊苣根有什么功效作用吗很少有人懂得利用菊苣来养生保健，然而，菊苣的养生保健价值很高，菊苣的功效与作用很大，是很多植物所不具备的，尤其是在常见的蔬菜和肉类中，很难找到与菊苣一样可以清热解毒、利尿消肿的了。当然，在咖啡中常常会见到有菊苣的成

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